酱香韭菜卷粉怎么做好吃
卷粉在广东是很常见的一种食物，叫做冷粉，搭配酱香韭菜等配料来做，深受大众喜爱。以下是学习啦小编收集整理的酱香韭菜卷粉好吃做法，希望对你有帮助。
制作酱香韭菜卷粉的食材
酱香韭菜卷粉好吃做法
1.准备好食材，卷粉，韭菜和香酥花生
2.韭菜洗干净，切碎
3.锅中热油，倒入韭菜扁炒
4.炒好的韭菜盛出，出锅前加入少许食盐
5.卷粉摊开，平铺，再平铺上少许的韭菜
6.将卷粉慢慢卷起来成条
7.卷好的卷粉，切小段
8.花生拍碎，撒入卷粉上
9.锅中放多一点油，烧热，倒入生抽和少许水大火煮沸腾
10.将酱汁倒入粉中，就可以食用了
韭菜的功效和作用
1、补肾温阳
韭菜是一种很温和的农作物，不会有壮阳的功效。
2、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、行气理血
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
5、增强免疫力
很多人对于韭菜都是一半喜欢吃，但是又有点不想下口的感觉。
喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。
初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌6消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。
6、治疗荨麻疹
韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。
7、提高性欲
韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具
8、有降血脂及扩张血脉的作用
韭菜适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
9、乌黑头发
韭菜含有化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。
10、止汗固涩
韭菜叶微酸，具有酸敛固涩作用，可用于治疗阳虚自汗，遗精等病症。
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