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虾仁香葱抱蛋的做法介绍

王燕分享

  色香味俱全 虾仁香葱抱蛋 抱蛋你有没有听说过,感到很新奇吧!下面学习啦小编整理虾仁香葱抱蛋的做法,一起来了解吧。

  虾仁香葱抱蛋的食材

  虾仁香葱抱蛋的做法步骤

  1.鸡蛋四个

  2.鲜虾去壳去头尾,去除纱线,待用

  3.葱切粒

  4.鸡蛋打散

  5.下适量的盐调味,并搅拌均匀

  6.锅内下适量的油,加热

  7.倒入虾仁煎到熟

  8.将煎好的虾仁加入到蛋液中

  9.加入葱粒

  10.平底锅加少量的油,加热

  11.倒入打好的蛋液

  12.煎至两面金黄即可

  13.美味袭来

  小贴士

  倒入鸡蛋液就要转中小火,否则就会容易煎黑。向你推荐: 鲜虾的做法 鸡蛋的做法

  如何挑选优质虾仁

  质量上乘的虾仁应是无色透明,手感饱满并富有弹性,这样的虾仁是属于质量比较好的哦,而且也是比较新鲜的,我们在购买虾仁的时候就应该选择这样的虾仁吃才行哦。

  优质虾仁有虾腥味,体软透明,用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性,无虾腥味或有碱味,将虾肉顺肠线剥开,臭味就较为明显,我们通过这样的方法来选择虾仁,这样才可以更好的挑选出优质的虾仁来吃。

  新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明,手感饱满并富有弹性,而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明,手感饱满并富有弹性,而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。如果我们可以注意到这些细节,才能够更好的挑选出优质虾仁来吃了,否则就容易导致我们选到比较差的虾仁哦。


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