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锡箔纸烹饪食物的方法有什么

春燕分享

  使用锡箔纸烹饪食物可以使得食物不会被烤焦,也可以充分保留食物的原有滋味,那么你知道有哪些烹饪食物的方法吗?以下是学习啦小编为你整理的锡箔纸烹饪食物的方法,希望能帮到你。

  锡箔纸烹饪食物的方法:锡纸焗鱼腩

  材料

  锡纸,万用炸粉,二锅头(或头曲),鱼腩(其他鱼都可以),料酒,姜,葱,蒜,口急汁,砂糖,茄汁,酱油,油,麻油,水,玉米淀粉,盐

  做法

  1.鱼腩洗干净晾干水、葱、蒜、姜切碎备用。

  2.鱼腩加入适量的油、少许盐、料酒、混合姜蒜腌5-10分钟。

  3.鱼腩均匀拍上万用炸粉下油锅炸至香脆,表面金黄色捞起。

  4.把鱼腩均匀铺在锡纸上,少许油烧热油锅、倒2大茶匙口急汁、2大茶匙茄汁、少许酱油适量的砂糖、少许盐、适量的水混合搅拌均匀慢火加热调配至适合自己的味道撒麻油、适量玉米淀粉加水搅拌均匀倒入勾成芡汁。

  5.把芡汁倒在鱼腩上、撒芝麻、葱、然后再取锡纸一张覆盖在上面 包好封口。

  锡箔纸烹饪食物的方法:锡纸牛肉

  材料

  牛柳180克,姜丝,辣椒(可省),白糖,生抽,料酒,水淀粉,现磨黑胡椒,草菇

  做法

  1.牛枊逆纹切粗条

  2.加入姜丝、辣椒(可省)、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟

  3.加入少量水淀粉

  4.拌匀腌制20分钟以上

  5.做之前加入现磨黑胡椒拌匀

  6.再加入炒菜用量的油

  7.草菇洗净切片

  8.焯水

  9.沥干

  10.取一张锡纸,依次铺上草菇

  11.铺上牛肉

  12.上面盖一张锡纸,四边折起,卷严实

  13.入预热220度的烤箱,烤约10到15分钟

  14.取出用牙签或刀尖划开锡纸,小心蒸汽很烫哦

  锡箔纸烹饪食物的方法:锡纸烤三文鱼

  材料

  三文鱼1块

  橄榄油适量

  现磨黑胡椒粉适量

  盐适量

  番茄1个

  洋葱1/4个

  柠檬汁10克

  干牛至叶1克

  干百里香叶1克

  做法

  1、烤箱230℃预热,三文鱼洗净用厨房纸巾擦干。

  2、三文鱼表面刷一层橄榄油,撒上适量胡椒粉和盐。

  3、番茄和洋葱切碎放到小碗中,加入5克橄榄油、柠檬汁、干牛至叶、干迷迭香、适量盐和胡椒粉,混合均匀。

  4、将三文鱼放到一张锡纸上,涂油的面朝上。

  5、将锡纸的两头拧成螺旋型。

  6、用勺子将番茄混合物盖在三文鱼上。

  7、把锡纸扣紧包住三文鱼,放入烤箱中层烤大约25分钟即可。

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