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烹饪美食佳肴的杂志有哪些可以阅览

春燕分享

  关于烹饪是每位厨师艺术家的精心历练过程,他们的每道食材的运用都是很讲究方法和技巧的,如果你想了解更多的话,你可以看些关于烹饪美食的杂志。以下是学习啦小编为你整理的烹饪的杂志,希望能帮到你。

  烹饪的杂志

  1.东方美食系列-杂志是视野最开阔,知识体系最完整的烹饪杂志,被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项,50多个小项,您的所有想法都会得到响应。一本在手,厨界全有,系统读完一套杂志,等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。

  2.中国第一本新消费主义者的享乐杂志 《美食与美酒》

  3.《餐饮经理人》,国内首家餐饮经理人的杂志。

  4.《中国烹饪》的宗旨是:探索天下食风,彰显四海美食,引领食尚文化。《中国烹饪》的特色是:时尚、实用;给你做与吃的学问。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。

  5.《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。

  6.《名厨》杂志,中国烹饪协会名厨专业委员会会刊。

  烹饪美食菜谱推荐

  芝士饭团

  / 食材 /

  煮熟的米饭、鸡蛋、面包屑

  芝士、盐、黑胡椒粉、油

  / 步骤 /

  1、将煮熟的米饭、鸡蛋、面包屑和芝士屑和匀,加入盐和黑胡椒粉调味。

  2、舀出适量的米饭,中间放入芝士块,团成饭团。

  3、小火放入油锅炸熟,外表酥脆里面夹心的芝士饭团就做好了。外焦里嫩,一看就很好吃!

  鸡翅焖饭

  / 食材 /

  米饭、鸡翅、蜂蜜、橄榄油、酱油、盐

  / 步骤 /

  1、用酱油、盐腌制鸡翅2个小时。

  2、在平底锅中加入橄榄油,将鸡翅双面煎至金黄,在锅中加适量的水焖熟鸡翅。

  3、将鸡翅盛出,往锅中放入熟米饭,和着汤汁炒匀,盖上鸡翅。

  4、在鸡翅上刷上蜂蜜,再焖15分钟直至汤汁收干,然后就可以享受入味的鸡翅饭了。

  鲑鱼烤饭

  / 食材 /

  大米、鲑鱼片、番茄酱、百里香叶子

  橄榄油、盐、大蒜、胡椒粉

  / 步骤 /

  1、烤箱预热至400度,用温水泡发大米,大约30分钟。

  2、舀一些泡好的大米在锡箔纸上,放上鲑鱼片,鲑鱼片上撒上盐和胡椒粉,放入大蒜调味,淋上适量的橄榄油和番茄酱。

  3、用锡箔纸将食材密闭包好,放至烤箱烘烤20分钟。

  4、美味出炉~食欲满满!

  牛油果拌饭

  / 食材 /

  牛油果、熟米饭、青柠檬

  盐、胡椒粉、香菜

  / 步骤 /

  1、牛油果去核去皮捣碎

  2、加入柠檬汁、香菜碎、盐和胡椒粉,拌匀。

  3、加入温热的米饭,再次拌匀。

  4、营养丰富的牛油果拌饭就做好了。

  开胃番茄饭

  / 食材 /

  大米、番茄、洋葱、香菜

  / 步骤 /

  1、将番茄和洋葱洗净放入搅拌机搅碎成糊状。

  2、电饭煲中放入大米、水和番茄洋葱糊,撒入香菜碎。

  3、等电饭煲自动把饭煮熟,番茄饭就做好了,番茄的酸甜会让你胃口大开的。

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