16种日常蔬菜最佳烹饪时间表
夏天一到，对肉的渴望好像没那么强烈了呢。西兰花、菠菜、芦笋、豌豆、土豆……各种风味美美的蔬菜，只想简单蒸蒸煮煮，少盐少油，最紧要是控制好时间，让蔬菜们在最鲜美最好看的时候，进入口中。今天学习啦小编分享16种日常蔬菜最佳烹饪时间表，可打印出来贴在厨房哦。
16种日常蔬菜最佳烹饪时间表
1 白菜
水煮：白菜茎先煮4分钟;加入菜叶再煮3分钟
蒸食：茎部先蒸5分钟、加菜叶再蒸3分钟
煎炒：6分钟
2 西兰花
水煮：10-15分钟
蒸食：5-6分钟
煎炒：3-4分钟
3 胡萝卜(切片)
水煮：5-10分钟
蒸食：4-5分钟
煎炒：3-4分钟
4 芦笋
水煮：10-15分钟
蒸食：8-10分钟
煎炒：4-5分钟
5 玉米棒
水煮：5-8分钟
蒸食：4-7分钟
煎炒：不定
6 卷心菜(切丝)
水煮：5-10分钟
蒸食：5-8分钟
煎炒：3分钟
7 土豆(切块)
水煮：15-20分钟
蒸食：10-12分钟
煎炒：不定
8 豌豆
水煮：8-12分钟
蒸食：3-5分钟
煎炒：2-3分钟
9 茄子(切片)
水煮：5-10分钟
蒸食：5-6分钟
煎炒：3-4分钟
10 甜椒
水煮：4-5分钟
蒸食：2-4分钟
煎炒：2-3分钟
11 四季豆
水煮：10-20分钟
蒸食：5-15分钟
煎炒：3-4分钟
12 口蘑
水煮：3-4分钟
蒸食：4-5分钟
煎炒：4-5分钟
13 菠菜
水煮：2-5分钟
蒸食：5-6分钟
煎炒：3分钟
14 西葫芦
水煮：5-10分钟
蒸食：5-10分钟
煎炒：3-4分钟
15 洋蓟(整颗)
水煮：30-60分钟
蒸食：25-40分钟
煎炒：10分钟
16 甜菜根
水煮：30-60分钟
蒸食：40-60分钟
煎炒：不定
微波炉美食的烹饪时间
(1)使用微波炉烹饪，最主要是运用时间的长短来控制加热的程度。因此，在我们对时间的控制未熟悉之前，宁可用较短的时间来烹煮，即使食物未熟透，也可以继续加热，比一次性加热过长，引起食物过量脱水，无法补救好得多。要特别说明是，微波炉不是维生素的保险箱，加热时间过长，同样会损失维生素。
(2)一般情况下，微波烹饪的时间约为传统烹饪所需时间的1/4或1/3，比如一道需用60分钟才能煮熟的传统烹调菜式，若使用微波炉烹饪，则只需15～20分钟，全自动的微波炉面板上也会有相应指示，但一定要看准食物重量。
(3)此外，愈是疏松和密度较低的食物，所需的烹煮时间便愈短;食物在烹煮前的温度愈低，所需的烹煮时间便愈长等。
