木瓜烹饪方法

俊煌分享 2017-03-14 14:56:15

　　木瓜果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。下面学习啦小编为大家分享木瓜烹饪方法。

　　木瓜烹饪方法：木瓜牛奶蒸鸡蛋

　　材料

　　主料：新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!!)，两个鸡蛋，一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)，牛奶

　　做法

　　1、木瓜切块，平铺碗底

　　2、鸡蛋+红糖打散

　　3、牛奶和蛋液的比例大概是1：4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。

　　4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里~p.s蛋液多了我的碗不够大，所以太满了。建议用大点的碗，或者弄精致点――少点木瓜少点蛋少点牛奶~呵呵~比较随意的说)

　　5、放入锅内~开蒸~~水开后大概蒸10分钟~说实话蒸的时候出了很多水，我以为是牛奶放多了~掀盖撇了些水!我想应该是木瓜出水!下次应该就不用这么紧张了~

　　6、出锅了~~样子有些难看的说~~塌陷的部分是我不小心弄得~

　　材料

　　排骨300公克，青木瓜1/2条，老姜30公克，葱1根，水600㏄，盐1小匙

　　做法

　　1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

　　2.青木瓜挖掉内囊，切滚刀块汆烫后捞出备用。

　　3.老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。

　　4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

　　材料

　　青木瓜半颗猪排骨6小块老姜8片盐适量

　　做法

　　将青木瓜剖半，挖掉木瓜籽削皮清干净，切小块备用

　　将猪排骨洗净，并热水川烫至血水去除

　　准备好约8片老姜片，将切好的青木瓜块及川烫过去血水的排骨，一起放进去电锅内锅，内锅水加到淹至食材上方，外锅加上半杯水，开始蒸煮。

　　第一次跳起来，在外锅放入第二次半杯水，再继续第二次蒸煮让汤更入味。

　　第二次跳起来，放入酌量的盐巴调味!鲜美的青木瓜排骨汤就完成囉!!