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木瓜烹饪方法

俊煌分享

  木瓜果实味涩,水煮或浸渍糖液中供食用,入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑,不皱缩,故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。下面学习啦小编为大家分享木瓜烹饪方法。

  木瓜烹饪方法:木瓜牛奶蒸鸡蛋

  材料

  主料:新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!!),两个鸡蛋,一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧),牛奶

  做法

  1、木瓜切块,平铺碗底

  2、鸡蛋+红糖打散

  3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温,加入蛋液内。

  4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里~p.s蛋液多了我的碗不够大,所以太满了。建议用大点的碗,或者弄精致点――少点木瓜少点蛋少点牛奶~呵呵~比较随意的说)

  5、放入锅内~开蒸~~水开后大概蒸10分钟~说实话蒸的时候出了很多水,我以为是牛奶放多了~掀盖撇了些水!我想应该是木瓜出水!下次应该就不用这么紧张了~

  6、出锅了~~样子有些难看的说~~塌陷的部分是我不小心弄得~

  木瓜烹饪方法:青木瓜排骨汤

  材料

  排骨300公克,青木瓜1/2条,老姜30公克,葱1根,水600㏄,盐1小匙

  做法

  1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。

  2.青木瓜挖掉内囊,切滚刀块汆烫后捞出备用。

  3.老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。

  4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。

  木瓜烹饪方法:青木瓜排骨汤

  材料

  青木瓜半颗猪排骨6小块老姜8片盐适量

  做法

  将青木瓜剖半,挖掉木瓜籽削皮清干净,切小块备用

  将猪排骨洗净,并热水川烫至血水去除

  准备好约8片老姜片,将切好的青木瓜块及川烫过去血水的排骨,一起放进去电锅内锅,内锅水加到淹至食材上方,外锅加上半杯水,开始蒸煮。

  第一次跳起来,在外锅放入第二次半杯水,再继续第二次蒸煮让汤更入味。

  第二次跳起来,放入酌量的盐巴调味!鲜美的青木瓜排骨汤就完成囉!!

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