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石花菜烹饪方法

俊煌分享

  石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿,滋阴降火、凉血止血,并有解暑功效。下面学习啦小编为大家分享石花菜烹饪方法。

  石花菜烹饪方法:菜谱一

  原料

  石花菜250克。

  黄瓜100克。

  酱油10克 醋15克 花椒油2克 香油5克 盐3克 大蒜(白皮)5克 鸡精2克。

  操作

  1.先用40~50℃的温热水浸泡2小时

  2.然后用清水洗净,除去石花菜上的杂质

  3.大蒜切成碎末

  4.黄瓜切成细丝

  5.将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可。

  石花菜烹饪方法:菜谱二

  鸦葱拌石花菜

  原料: 石花菜 200 克 鸦葱 100 克 香油 35 克 香葱叶 40 克川盐、 味精、 熟芝麻各适量

  制法: 1 、 鸦葱去蒂和老叶, 洗净, 改刀成节, 投入沸水中焯至断生, 捞出后用纯净水透凉, 沥干水; 香葱叶洗净; 石花菜去根及杂质, 洗净, 改刀成条, 投入沸水锅中焯水后捞起,用冷开水透凉, 沥干水待用。

  2 、 净锅置火上, 放香油烧热, 下香葱叶炸香, 捞出后入碗内, 加入川盐、 味精、 熟芝麻调匀成味汁; 石花菜、 鸦葱盛入盘内, 淋上味汁即成。

  特点: 味道清香, 口感脆爽。

  主要功能: 解毒、 清热、 消肿。

  石花菜烹饪方法:菜谱三

  石花菜拌翡翠丝

  原料: 石花菜 100 克 黄瓜 300 克 大蒜泥 35 克 香油 20 克川盐、 白酱油、 味精各适量

  制法: 1. 石花菜去根及杂质, 洗净, 改刀成条, 投入沸水锅中焯至熟, 捞出透凉, 沥干水, 盛入盘内, 盖上黄瓜衣丝。

  2 、 将大蒜泥、 川盐、 白酱油、 味精、 香油调匀, 淋在菜上即成。

  特点: 咸鲜辛辣, 脆爽可口。

  主要功能: 清热、 解毒、 利尿。

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