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番茄炒西兰花的做法图解简单又易学

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  西兰花具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。平时生活中你会做番茄炒西兰花吗?现在,学习啦小编来告诉你番茄炒西兰花的做法。

  番茄炒西兰花的主料辅料

  • 主料
  • 西兰花

    200g
  • 西红柿

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

  番茄炒西兰花的做法图解

  1.西兰花,西红柿。

  2.西红柿切块,西兰花掰成小朵,多冲洗几遍,过开水焯一下。

  3.葱,姜,蒜切好。

  4.油锅热,入葱,姜爆香。

  5.入西红柿。

  6.少入一点蚝油,盐适量。

  7.西红柿炒到糊状。

  8.入焯过的西兰花,快速翻搅。

  9.西兰花入锅后,快速搅使其充分沾上汤汁入味,入蒜瓣,搅匀即可出锅。

  西兰花的营养价值

  由于西兰花的含水量高达90%以上,所含热量较低(每杯23~32千卡),因此对希望减肥的人来说,它可以填饱肚子,而不会使你发胖。与其他大多数甘蓝品种比较,白色的西兰花含有低量的维生素A。每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量。生的西兰花与煮熟的相比较,至少能够多提供20%以上的维生素C。

  西兰花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。


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