自制家常巴西烤肉的做法
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巴西烤肉真的是色香味俱全，巴西烤肉要怎么做才好吃呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于自制巴西烤肉的做法的相关内容，希望你们会喜欢!
自制巴西烤肉的做法
食材：牛肋条肉、大葱(半个)、洋葱(1/4个)、生姜(1小块)、大蒜(两瓣)
厨具：电烤箱
做法：
1、精选肥瘦相间的牛肋条肉，洗净，吸干水分
2、切成核桃大小的块儿。
3、葱、洋葱切丝;大蒜、姜切末。
4、牛肉和洋葱、葱、姜、大蒜一起放进大碗。
5、加入盐。
6、加入黑胡椒粉。
7、加入辣椒粉。
8、带上手套给肉肉“按摩”，拌匀入味儿。
9、盖上保鲜膜，室温静置4小时以上或放进冰箱过夜。
10、烤肉之前将各种蔬菜切成块。
11、与腌制入味的肉块，相间穿成大串，多大视您的烤箱大小而定;
12、烤箱预热180℃，将肉串直接放在网架上，底部放接油盘，烤15分钟。
巴西烤肉的营养价值
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
2.、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
4、肉本身是酸性的，在食用的时候就要搭配碱性的蔬菜或者水果，果汁也可以，这样就能达到酸碱中和，利于人体消化。由于肉的蛋白质和脂肪含量较高，蔬菜的维生素含量高，两者结合能让营养成分更好地被人体吸收。
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