山粉圆的做法有哪些好吃健康

冰芝分享 2017-01-13 17:48:23

　　山粉圆就是是将山香草上采收的黑色种子泡在水中，经过煮熟制成的。山粉圆怎么做好吃呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于山粉圆的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!

　　山粉圆的做法

　　做法一

　　食材用料：山粉、猪肥膘肉、白糖、桂花、

　　制作过程：

　　1、将山粉碾碎，过罗筛成细粉，将细粉放入大盘内备用。

　　2、选取新鲜的猪肥膘肉，洗干净后将猪肥膘肉剁碎。

　　3、将切碎的猪肥膘肉与白糖、桂花一起放入碗内搅拌均匀，做成每个重25克的圆子。

　　4、将做好的圆子滚上山粉，放入漏勺内，连勺一起下入开水锅内略烫提起，再放到山粉上滚一次，再送到开水锅中略烫，如此滚动，略烫三四次，放入盘内，入笼用旺火蒸熟，取出即成。

　　做法二

　　食材用料：山粉圆颗粒16克、柠檬汁、冰糖、水600克。

　　制作过程：

　　1、称取山粉圆颗粒16克，加适量热水冲泡5分钟后，即成晶莹剔透的颗粒。

　　2、将透明颗粒倒入筛网中，使用清水冲洗，将花粉与杂质冲掉。由于在冲洗过程中山粉圆又吸收了大量水份，原来小小的一杯经过冲洗变成了二碗;

　　3、将这二碗山粉圆颗粒倒入锅中，加入600克的水，放入适量冰糖，煮至水开;

　　4、待山粉圆颗粒冷却以后，加入少许柠檬汁，即成香甜可口的纯净饮料。

　　对于食物，我们不仅要吃的美味，更重要的当然还是健康啦。那山粉圆具有哪些营养价值呢?山粉圆含有“白桦脂酸”，具有健胃整肠退火气降血压的功效，也含有很多的膳食纤维和钙质。

　　1、清热除火：味苦，能清热除烦，清心泻火，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用，所以，上火的人士可以选择买一下山粉圆来吃哦，既可以清热去火，又可以享受美食，岂不美哉。

　　2、健胃：山粉圆可以暖胃，治疗胃寒症。

　　3、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

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