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烹饪可乐鸡翅的方法

杨洁分享

  鸡翅是鸡身上最受欢迎的部位之一,那么鸡翅怎么做好吃呢?下面,学习啦小编给大家推荐好吃的可乐鸡翅做法,希望大家喜欢!

  蜂蜜可乐鸡翅的做法

  材料

  主料:鸡翅8-10对,葱适量,姜,蒜,可乐半瓶,蜂蜜1勺

  调料:盐1勺,鸡精1勺,花椒5粒,大料2粒

  做法

  1、锅内加水烧开,下入鸡翅煮至白色,出锅。

  2、加入些许油烧热,放入葱、姜、蒜炒出香味

  3、再放入鸡翅炒至金黄,倒入可乐,可乐漫过鸡翅即可,当然很重要一步别忘了要加入蜂蜜哦,会更好吃的哟!

  4、小火开始慢慢炖好,现在轻松一下想干吗就去干吗一会吧!等汤快干时,加入盐、鸡精,记住不要加酱油和醋!我觉得加了味道不纯正了。

  小诀窍

  记住不要加酱油和醋

  可乐鸡翅的做法

  材料

  材料主料:鸡翅(6只)、香菜(1棵)、可乐(1罐)、蒜(3瓣)、姜(3片)、葱白(1根)、香菜(1棵)调料:油(3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/6汤匙)、白酒(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡精(1/5汤匙)

  做法

  1、洗净鸡翅飞水捞起,姜和蒜切片,葱白切成段;加3汤匙油烧热,爆香姜蒜片和葱段,将鸡翅倒入翻炒。

  2、打开1罐可乐,全部倒进锅将鸡翅淹没,倒入1汤匙酱油、1/3汤匙盐、1/3汤匙白酒和1/6汤匙白糖,搅拌均匀。

  3、盖上锅盖用中火慢慢煮,不时揭开锅盖翻炒几下以免烧焦,直至可乐汁差不多收干。

  4、洒1/5汤匙鸡精调味,装盘后摆上洗净的香菜叶作装饰。

  贴士

  1、做可乐鸡翅要用普通可乐,不要用低糖可乐,因为里面加了甜味剂,加热后会有苦味。

  2、酱油不宜放多,不然会盖住可乐淡淡的香味了。

  3、鸡翅烹调前,要在沸水中焯2~3分钟,这样鸡翅易熟,也可祛除腥味和过多的油脂。

  4、如果希望可乐鸡翅味道更好,可以将鸡翅腌制一下再烹调,洗净鸡翅后用刀各划几道口子,拿姜片擦抹鸡翅,再放入盐和料酒腌20分钟即可。

  鸡肉的食疗作用

  1.强身健体

  鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  2.提高免疫力

  现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

  3.补肾精

  可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

  4.促进智力发育

  具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

  鸡肉的营养价值

  1.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

  2.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

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