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奶油毛毛虫面包要怎么做

映芳分享

  鲜奶油的用途则更为广泛,可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等。平时生活中你会做奶油毛毛虫面包吗?接下来,学习啦小编跟你分享奶油毛毛虫面包的做法。

  奶油毛毛虫面包的食材准备

  • 主料
  • 高筋面粉

    250g
  • 鸡蛋

    50g
  • 牛奶

    50g
  • 辅料
  • 黄油

    30g
  • 4g
  • 酵母

    4g
  • 细砂糖

    30g
  • 黑芝麻糖粉

    适量
  • 清水

    45g

  奶油毛毛虫面包的具体做法步骤

  1.将所有材料混合(黑芝麻糖粉除外),揉到面团出筋,到扩展阶段

  2.然后盖上保鲜膜发酵到3~4倍左右的大小

  3.然后取出面团揉匀,排出里面的空气。将面团均匀的分成8小份

  4.在将每一份揉圆,松弛15分钟

  5.将每一份都按扁擀长,然后取一份擀成长方形

  6.在靠边的上面撒上一排黑芝麻糖粉

  7.将并一边都切成一条条的

  8.然后把油芝麻粉的一边向右卷起来,卷到切条的地方

  9.将每一根小条,向左边绕在面团上面

  10.将每一份小面团都这样做好后,再次的松弛20分钟左右

  11.发酵好之后,刷上一层鸡蛋液,用2粒黑芝麻在前面作为毛毛虫的眼睛

  12.放进预热好的烤箱,180度,中层,上下火,18分钟左右

  淡奶油的营养价值

  奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料。

  淡奶油的使用效果

  1. 有医学期刊报道:如果要远离前列腺肿大,就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入,因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大

  2. 奶油里亦含有多种饱和脂肪酸,这是对血管有害的脂肪酸,还是少吃为佳

  淡奶油的适用人群

  一般人均可食用

  1. 奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用;

  2. 冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

 
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