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玉米面糊饼怎么做才好吃

映芳分享

  玉米面含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤。好吃的玉米面糊饼应该要怎么做呢?现在,学习啦小编来告诉你玉米面糊饼的做法。

  玉米面糊饼的制作食材

  • 主料
  • 玉米面

    400g
  • 辅料
  • 韭菜

    750g
  • 虾皮

    80g
  • 适量
  • 鸡蛋

    3个

  玉米面糊饼的做法步骤

  1.玉米面分次加入适量水。活成软硬适中的面团。加盖饧15分钟。

  2.锅内放少许油,将虾皮炒成金黄色,凉凉备用,

  3.鸡蛋加入料酒、糖、白胡椒粉、适量盐搅拌均匀,入油锅炒熟并搅散,凉凉备用。

  4.韭菜洗净,用厨房纸巾擦干水分,切成小颗粒。

  5.将放凉的鸡蛋、虾皮放入韭菜中,加入适量油和少许盐(待锅烧热,准备工作做好后,再加盐拌匀)

  6.平底锅加热,放入做蛋糕的模具。(那个模具就是起一个塑形的作用。这样上镜比较好看。没有可以不用)放入玉米面团,用平头铲将面团摊平,尽量薄一些。

  7.放入拌好的馅料,沿着模具边,把馅料填满。取出模具,开盖烙1分钟。然后加入适量的油,端起锅摇晃,让饼底均匀的沾上油,继续烙2分钟。

  8.加盖烙3分钟,开盖,看到饼的周边已经翘起,并成金黄色即可出锅。

  常吃玉米六大神奇功效

  玉米又被人们称为“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等,它是一种夏季收获的植物。玉米的作用也是很多的,具有延缓衰老、益肺宁心、调中开胃、利肝胆、清湿热等其他的很多功效。

  中医学认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。

  1.玉米可以延缓衰老

  中医学认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋时令食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。

  2.玉米预防心,脑血管疾病

  现代的医学研究表明,玉米中含有非常多的维生素、人体所需的多种氨基酸、微量元素以及不饱和脂肪酸等营养物质。

  现代研究证实,玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

  3.玉米可以明目

  玉米含有类黄酮,对视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。

  4.玉米能防癌、抗衰老

  玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用:当硒与维生素E联合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌,另外,硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。

  5.玉米调节荷尔蒙

  玉米中含有的维生素E的含量是非常的多的,这种物质能够通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌,能提高性能力,还可以预防小产现象的发生。

  玉米含有大量的膳食纤维,能够润肠道排肠毒!玉米中含有的镁能够促进肠胃的消化,治疗便秘,还有利尿的功能!这样好的饮食减肥方法岂能错过?尤其是小编推荐下面的经典玉米减肥食谱!想减肥的MM一定不能错过。

  6.玉米须还有美容、减肥功能

  因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用,也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食品之一。


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