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蔓越莓马芬蛋糕怎么做好吃

映芳分享

  55g的蔓越莓含有47.92克水,25千卡能量,0.21克蛋白质,0.07克脂肪,不含胆固醇,可见蔓越莓营养价值高。你了解蔓越莓蛋糕要怎么做吗?下面,学习啦小编来为你介绍好吃蔓越莓马芬蛋糕的做法。

  制作蔓越莓蛋糕的准备材料

  • 主料
  • 低筋面粉

    140g
  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料
  • 黄油

    140g
  • 奶粉

    60g
  • 糖粉(或细砂糖)

    100g
  • 泡打粉

    5g
  • 蔓越莓干

    30g
  • 白朗姆酒

    适量

  蔓越莓蛋糕制作过程的步骤

  1.将蔓越莓干放入朗姆酒中浸泡20分钟.

  2.黄油室温融化,加入糖用打蛋器打至颜色变浅,体积膨胀。

  3.鸡蛋在碗中打散,然后少量逐次加入黄油中,每次都要充分融合后才能再次加入。

  4.将奶粉、低筋面粉、泡打粉放在一个容器中混合均匀。

  将混合粉筛入黄油,用橡皮刮刀搅拌均匀。

  5.在耐热塑胶模中放入纸杯,然后将马芬糊倒入纸杯中。只要到7-8分满。

  在马芬糊上放上浸泡好的蔓越莓干。

  6.烤箱提前预热至170度,将模具放入烤箱,20分钟左右

  蔓越莓营养价值

  1、美容养颜,抗老化

  水果中都含有令肌肤美丽健康的维生素C,蔓越莓也不例外。它能有效的抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害,更能为肌肤添加所有的营养素。蔓越莓有一种非常强力的抵抗自由基的物质叫做生物黄酮,它的含量高居水果之冠。在这个充满自由基伤害的大环境里,想要靠自然方法来抵抗衰老更是难上加难,而食用蔓越莓就是其中的好方法之一。

  2、减少心血管的老化病变

  高热量、高油脂、高胆固醇食物,很容易让心血管系统提早老化,而产生各种慢性疾病,如高血压、心脏病、动脉栓塞等疾病。蔓越莓中除了含有不饱和脂肪酸和生育三烯醇外,还含有浓缩单宁酸,对保护心血管有重要作用。

  3、减少牙周炎的发生

  蔓越莓的防粘附机制在口腔中也有很重要的作用,用蔓越莓的提取物漱口可以减少唾液中细菌的数量。牙周炎是随着年龄的增长而导致的牙齿脱落的主要原因,使用蔓越莓提取物漱口,可以减少病菌粘附在牙齿和牙龈的周围,从而减少牙周炎的发生。

  4、降低胃溃疡的发生率

  绝大多数的幽门螺旋杆菌长时间粘附在胃黏膜上时,会对胃部造成一定的伤害,有时会引发胃溃疡。经常食用蔓越莓能抑制细菌粘附在胃中,有保护胃黏膜、降低胃溃疡发生的作用。


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