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土豆香菇肉的做法

映芳分享

  香菇,又称冬菇,伞形科真菌类,绿色保健蔬菜;是一种生长在木材上的真菌。你了解土豆香菇肉的做法吗?下面,学习啦小编来为你介绍土豆香菇肉的做法。

  土豆香菇肉的食材准备

  • 主料
  • 五花肉

    150g
  • 土豆

    4个
  • 香菇

    8朵
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 姜片

    适量
  • 葱段

    适量
  • 红辣椒

    适量
  • 八角

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 花椒

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 红烧汁

    适量
  • 海鲜酱

    适量
  • 料酒

    适量
  • 胡椒粉

    适量

  土豆香菇肉的具体做法步骤

  1.准备好原材料;

  2.烧热锅, 将五花肉下入, 再加入适量的橄榄油;

  3.小火慢慢变成五花肉,直至两片微微发黄,里面的油脂煸炒出来;

  4.再加入姜片, 葱段和红辣椒一起煸炒;

  5.爆香后加入适量的生抽,红烧汁;

  6.加入泡过香菇的水,同时将大料钢球放入;

  7.再加入两勺海鲜酱, 大火烧开, 转小火煮上二十分钟;

  8.这时加入准备好的土豆块和香菇, 加盖后再煮上十五分钟;

  9.加入盐和胡椒粉调味;

  10.最后大火收汁即可;

  11.盛入碗中。

  香菇的食用效果

  1. 提高机体免疫功能

  香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

  2. 延缓衰老

  香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

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