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羊肉汤需要放哪些材料

映芳分享

  元时著名医家李杲说:羊肉,甘热,能补血之虚,有形之物也,能补有形肌肉之气。你了解羊肉汤的做法吗?那么,现在学习啦小编就来分享羊肉汤需要放哪些材料,希望你能喜欢这个做法。

  做羊肉汤需要准备的材料

  • 主料
  • 带骨羊肉

    500g
  • 白菜

    1/3棵
  • 拉皮

    2张
  • 辅料
  • 2块
  • 2段
  • 香醋

    适量
  • 辣椒油

    适量
  • 蒜苗

    适量
  • 香菜

    适量

  羊肉汤的具体做法步骤

  1.原料图。

  2.羊肉用花椒泡水煮开焯水。洗净沥干备用。

  3.汤锅放入足量水,和葱姜一起,大火煮开。

  4.保持沸腾撇去浮沫。

  5.小火炖到汤汁浓郁奶白。

  6.白菜洗净,拉皮洗净切块。

  7.锅里油烧热,放入白菜块大火煸炒。

  8.兑入羊肉和羊汤,调入盐,胡椒粉,煮到白菜微软。

  9.放入切块的拉皮煮一滚即可。吃的时候根据口味,搭配辣椒油香醋蒜苗香菜。

  羊肉汤的营养价值

  1.温补脾胃

  用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

  2.温补肝肾

  用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

  3.补血温经

  用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

  4.保护胃黏膜

  羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

  5.补肝明目

  羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

  点击下页查看>>>羊肉不能和什么一起吃

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