学习啦>生活课堂>生活技能学习>学烹饪>

菠菜素馅饺子的做法

映芳分享

  菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。你了解菠菜素馅饺子要如何做吗?今天,学习啦小编为大家推荐菠菜素馅饺子的做法。

  制作菠菜素馅饺子需要准备的材料

  • 主料
  • 菠菜

    400g
  • 饺子皮

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋

    2枚
  • 蚝油

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 粉丝

    100g
  • 香油

    适量
  • 十三香

    适量

  菠菜素馅饺子烹饪过程中的步骤图

  1.菠菜择去黄叶,洗净,焯水

  2.买好的饺子皮

  3.粉丝泡软切碎

  4.菠菜切碎

  5.锅中热油,打入鸡蛋炒散调入馅中

  6.馅料中加入耗油,鸡精,十三香,香油,盐拌匀

  7.馅料放入饺子皮,包制成形

  8.包好的饺子

  9.锅中做水,水开下入饺子

  10.锅再开后加入凉水煮开,反复两次,煮熟即可

  菠菜素馅饺子的营养功效

  1、菠菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素K、B族维生素、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分。其中,胡萝卜素、维生素K含量丰富。在蔬菜中,菠菜含蛋白质比较高。

  2、菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内可转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增强机体的免疫力,促进儿童生长发育;菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,且能促进胰腺分泌,帮助消化。

  3、菠菜中还有一种物质叫做叶黄素,是类胡萝卜素中的一种,具有很好的抗氧化功能,菠菜中叶黄素含量丰富。人体内也存在叶黄素,主要存在于人体的眼睛、皮肤、血清、子宫颈、脑部、心脏及胸部等部位。

  4、菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。

    1079245