孕妇能吃覆盆子吗食用方法
覆盆子是一种美味可口的水果，可能很少人知道，其实，覆盆子的营养价值是很高的。以下是学习啦小编收集整理的关于孕妇吃覆盆子的知识，希望对你有帮助。
孕妇能吃覆盆子吗
慎食。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。所以孕早期不宜吃。
覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能提供209.3千焦的热量。
覆盆子的食用方法
1、作为水果的食用方法
覆盆子与一般水果一样，洗干净了就可以直接吃。最好是把它洗干净后用水泡个一刻钟(加些盐为宜)，然后涮干净后就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多。
2、作为果酱的食用方法
材料:覆盆子500克，白兰地35克，柠檬汁15克，麦芽糖200克，绵糖450克。
做法:
1、将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热。
2、再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀，继续加热。
3、将柠檬切开榨汁，将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀，继续加入到覆盆子中全部溶解。
4、将煮好的酱料装入保鲜盒中，放进冰箱冷藏静置一夜。
5、把静置一夜的酱汁取出，倒入平底锅里用大火煮开。
6、煮开后，加入白兰地， 再用小火持续熬煮，熬煮的过程中要不定时地搅拌，煮到锅内的果酱达到103度。
7、果酱呈现浓稠状后关火，趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏。
3、作为药用的食用方法
普通人可以将其以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳;阳痿早泄、遗精滑精的人，可单用研末服，亦可与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍;肝肾亏损，精血不足，目视昏花的人，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。
覆盆子的营养价值
1、覆盆子浆果每100克含有0.5~2.5毫克的水杨酸。
2、果实中还含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。
3、覆盆子含有多种易被人体吸引和人体不可缺少的营养元素，如维生素 B2 ，钙，锌，铁，镁等。
4、每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能提供209.3千焦的热量。
5、覆盆子VC 的含量是苹果的 5 倍，氨基酸及铁、锌、磷的含量高于苹果和葡萄，糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似。
6、覆盆子含有比现有栽培水果及其他任何野果树都高的维生素 E 、 SOD 、氨基丁等抗衰老物质，特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富。
猜你感兴趣：
