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压缩饼干怎么吃正确吃法

燕华分享

  压缩饼干适合应急场合吃,除了大家熟知的军事用途外,在各种灾害应急如地震、洪灾等场合或者户外旅游也被广泛使用。以下是学习啦小编收集整理的关于压缩饼干正确吃法,希望对你有帮助。

  压缩饼干正确吃法

  1、可以干吃,但最好是喝一口水吃一口压缩饼干。一般压缩饼干每百克含有热量450-500千卡,比一顿米饭(二两米饭、一些青菜和肉)高出大约100-150千卡。

  2、可泡着吃,一边沾水一边吃,这样吃不会太干,也容易下咽。

  3、可以熬粥,可以把压缩饼干放在锅里熬成粥就可以。

  4、可以蘸酱吃,蘸自己喜欢吃的酱,品味根据自己的喜好选择。

  压缩饼干制作方法

  压缩饼干的制作通常有几种方法。第一种,压缩饼干是由酥性饼干粉碎后加人配料再压缩而成。通常按照酥性或甜酥性饼干的配方与生产工艺制作酥性饼干,然后将饼干粉碎成颗粒和粉末状的混合体,加人液体糖浆、油脂和清水等,搅拌均匀于模型中经机械压缩而成。

  第二种是在各种粉末原料中拌人液体油和糖浆等原料,搅拌成团粒状结构,再用气流或沸腾干燥设备烘熟,烘干再模压而成。

  第三种方法是按照专利(USAPatant4,017,644)高热量低蛋白压缩饼干的制作。预糊化淀粉150~250份,食用植物油(不饱和:饱和=28:16)30-50份,糖及食用色素、风味剂20-40份。预糊化10%-20%淀粉浆,在80-120℃的温度下干燥、压片、粉碎。BHA、BHI、二甲基聚硅氧烷为消泡剂,然后按照-定的配方混合制成面团,在180-185℃焙烤15-18min,直至形成硬脆的表皮,成品饼干冷冻,并包装贮存。

  压缩饼干的认识误区

  误认为压缩饼干无营养

  其实压缩饼干比市场上流行的饼干在营养价值上要更胜一筹,其主要配料为白糖、奶粉、葡萄糖等,由于是针对军队作战和训练中大体力消耗研制而成的,其各种营养的比例要比普通饼干高许多,并且极易消化。

  误认为压缩饼干吃了胀肚

  其实压缩饼干只是体积压缩,密度加大,食用时不会遇水膨胀引起不适,否则,岂不要影响士兵的战斗力?怎么会大面积在部队使用?

  食用压缩饼干的禁忌

  1、吃完压缩饼干喝水后会在胃里膨胀。所以别吃太多了。

  2、吃压缩饼干时需要注意控制进食量,一次不宜过多。

  3、吃多了易上火。


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