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甘蔗的营养价值有哪些功效

燕华分享

  甘蔗相信很多人都吃过,想必大家心中都会有疑问,我们吸食它的汁液之后,还有营养吗?以下是学习啦小编收集整理的关于甘蔗的营养价值及功效,希望对你有帮助。

  甘蔗的营养价值

  1、铁

  甘蔗含铁量丰富,铁对女性缺铁性贫血有一定的治疗作用。因此,甘蔗也被人称为“补血果”。

  2、多糖

  甘蔗含糖多,甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。

  3、纤维

  甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。 4、碳水化合物

  甘蔗中富含碳水化合物,可为机体补充充足的热能,对防治低血糖有较好的效果。

  4、有机酸

  甘蔗含水量高,且含多种有机酸成分,能清凉解暑,消除疲劳。

  5、维生素C

  维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。维生素C还可以有效抑制皮肤黑色素的形成,帮助消除皮肤色斑,润泽皮肤。

  6、钙

  甘蔗中含钙,钙是人体的生命之源,能够促进骨骼生长发育,尤其适合儿童和老年人。

  7、维生素B1

  甘蔗含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感。

  8、维生素B2

  甘蔗中含有维生素B2,缺乏维生素B2会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。

  9、苹果酸

  甘蔗中还含有苹果酸,苹果酸可以稳定血糖,预防老年糖尿病。

  甘蔗的功效

  1、清热消暑、助消化

  生饮甘蔗汁能清热消暑、助消化,适用于消化不良,夏季清热降火等。

  2、益脾胃

  甘蔗汁加热后饮用,能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用,古人称之为“脾果”。

  3、发热口干

  取甘蔗去皮,徐徐嚼汁咽之有效。

  4、呕吐反胃

  民间常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。

  5、止虚热咳嗽

  以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥,每日食用2次,有润心肺,止虚热咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且润喉效果卓越,是保护嗓子的食疗佳品。

  6、洁牙防蛀牙

  甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗是口腔的清洁工,有这样一句谚语:“立冬食蔗不会齿痛”。

  7、治疗口臭或口腔发炎

  有口臭或口腔发炎的人,含漱甘蔗汁后吞下,有助于清除异味、缓解疼痛。

  8、美容脸部

  同时咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼,有美容脸部的作用。

  9、治妊娠呕吐

  将甘蔗和生姜汁混合饮用,可以治妊娠呕吐。

  10、补充能量

  劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。

  11、治疗便秘

  甘蔗汁能够润滑肠道,防治便秘。

  12、治疗高血压、尿血

  甘蔗和白茅根煎水当茶饮可以治疗高血压、尿血。

  甘蔗的吃法

  第一、甘蔗生吃,即从田间挖来洗干净就可以,这种吃饭最为普及,也是最受人们的欢迎。

  第二、甘蔗榨汁,通过甘蔗榨汁机把甘蔗内果汁炸出,得到的果汁是非常好饮品,清甜可口,也深受人们喜爱。

  第三、甘蔗煮着吃,即放入水中,生火煮一定时间后即可,此种吃法比较适合北方比较寒冷的地方。

  第四、甘蔗烤着吃,生一堆柴火,直接把甘蔗放到火堆里烤,口感更加香甜,此种吃法一般比较少。

  除此之外,甘蔗还可以作为配料,比如炖羊肉,只要放一点甘蔗进去,即可消除羊骚味。


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