学习啦>生活课堂>健康知识>其它健康常识>

红毛丹的功效与作用

燕华分享

  红毛丹系热带多年生常绿果树,是东南亚著名水果之一。那么,你知道红毛丹有什么功效和作用吗?红毛丹怎么吃最好?下面学习啦小编告诉你。

  红毛丹的功效与作用

  1.增强人体免疫力

  经常吃红毛丹能清热解毒,提高身体的免疫能力。

  2.润发美肤

  红毛丹的营养成分能滋养身体,使人变得强壮,还有补血理气、健发美肤的作用。

  3.改善头晕

  红毛丹含铁量亦高,有助于改善头晕、低血压等。

  红毛丹的营养价值

  红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温,果肉香/甜美厚而多汁,还有人称它为中国岭南的荔枝,更有毛荔枝的别名。

  红毛丹果肉黄白色,半透明,汁多,肉脆爽,味清甜或甜酸可口,或有香味。果肉比占31~60.2%,总固形物14~22.2%,糖3.61~6.25%,柠檬酸0.39~1.53%,维生素c100克果肉含0.63~5.5。红毛丹优良品种果大,皮薄,核小肉厚,肉核分离,肉脆香甜可口。

  红毛丹的食用方法

  红毛丹通常可新鲜食用,在西式烹饪中,红毛丹和荔枝可互相代替。红毛丹可以做水果沙拉,也可以跟冰激凌搭配食用,还可以同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪。

  海南红毛丹的吃法:红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬,如果心急大力那就会核散膜碎,膜肉相连了。

  一、新鲜的红毛丹呈鲜红色,略有青色,果壳上的毛发柔软坚韧,而时间长的则果壳发黑发暗,用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬;

  二、红毛丹的果壳较荔枝厚,用指甲剥会伤害手指,而且也不卫生,正确的方法是用两只手上下握住,像开瓶盖一样将它旋开;

  三、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近,但营养价值和口感远不如荔枝,同样一次也不可以多吃,买回去要尽快食用,以免招惹蚊虫;

  五、红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存,最好0°-5°之间。

  红毛丹的食用食用禁忌

  1、 胃炎,消化性溃疡

  2、 阳虚体质

  3、 红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜,和果肉紧密相连。这层膜,人的肠胃是无法消化的,吃到肚子里会划破肠胃内壁,食用时一定要将这层膜剔除干净。

红毛丹相关文章:

1.红毛丹的功效和禁忌

2.红毛丹的食用方法及禁忌

3.红毛丹的营养价值有哪些

4.红毛丹怎么种

    1818291