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孕妇能吃洋葱吗

燕华分享

  不少孕妇都会问,孕妇可以吃洋葱吗?对胎儿会不会有影响?孕妇吃洋葱有什么好处?下面学习啦小编一一为你解答。

  孕妇是可以吃洋葱

  孕妇是可以吃洋葱的。孕妇常食洋葱可以稳定血压、减低血管脆性,对人体动脉血管有很好的保护作用。而且洋葱中含有丰富的维生素,洋葱富含营养丰富还可以降血脂,对孕妇和胎儿没有不好的影响,不过孕妇们还是应该注意饮食的多样性,每样都吃一点,每样都不宜多吃,这样才能保证摄取到各种的营养。

  洋葱在外国有“蔬菜皇后”的美称,这并不是浪得虚名的。在洋葱辛辣味的刺激下,能促使消化腺分泌,增进食欲,帮助消化,对孕期因妊娠反应而食欲不振、消化不良的孕妇有一定的帮助。

  孕妇吃洋葱的好处

  1、洋葱中的甲硫氨酸、胱氨酸和氨基酸能除去你身体内的重金属,防止它们对身体造成各种伤害。

  2、洋葱中含有大量的维他命C,其惊人的抗氧化性能够提高身体的免疫力,增强机体的应变能力,并促进身体的多种代谢。

  3、洋葱能够提高高密度脂蛋白胆固醇水平,从而可以将孕妇的血脂维持在一个正常的水平。

  4、洋葱抵抗糖尿病的能力非常强。因为洋葱能降低血糖,这样可以防止孕妇在妊娠期得糖尿病,所以在怀孕期间,洋葱还是有很大好处的。

  5、洋葱的抗菌活性可以帮助孕妇抵御入侵身体的病原体。

  6、洋葱含有很多种维生素,其中包括维生素B6、维生素B1、维生素K和维生素C。还有一些包括铬在内的矿物质。这些维生素、矿物质,以及一些生物素能够共同作用,在最大程度上促进胎儿的身体发育。

  7、洋葱中还含有叶酸,它能弥补宝宝的神经性缺陷。

  孕妇吃洋葱的注意事项

  1、春夏肉厚,秋冬更辣。在春夏两季,都能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄,而肉质更厚,水分更多,同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的,它们的辣味更刺激,皮更厚,水分少一些。

  2、要在暗处储存。买洋葱的时候,要买那种在手里掂起来很沉,表皮干燥、紧实,没有擦伤,也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里——这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。

  3、紫皮洋葱辣,白皮洋葱甜。常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩,水分和甜度皆高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味,比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红,辛辣味强,适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。

  洋葱的做法

  洋葱番茄沙拉

  主料:洋葱、番茄、香菜、小辣椒

  调料:盐、柠檬汁

  做法:

  1.切碎的洋葱,西红柿去籽切碎,小辣椒去梗去籽切碎。

  2.将所有原料在一个中型碗中混合,加入盐和柠檬汁调味。

  食疗功效:洋葱在国外有“蔬菜皇后”的美称,不仅富含叶酸、维生素C,还含有多种矿物质等营养素,还有刺激食欲帮助消化的功效,番茄易有抗辐射健胃消食美容护肤的作用,还有防晒的效果哦。此外柠檬汁可以有效预防孕吐。

  洋葱拌鲑鱼

  主料:鲑鱼100克,洋葱50克,黄瓜80克

  调料:油l小匙,蛋黄酱40克,盐、醋(或柠檬汁)少许

  做法:

  1、食材洗净,鲑鱼、黄瓜分别切丁,洋葱切末,用冷开水和冰块浸泡一下去除辛辣味,沥干水分备用。

  2、热锅后,倒入油,放入鲑鱼,不要铲动,立即盖上锅盖,约2分钟后熄火,再将鲑鱼盛出,沥干多余油脂和水分。

  3、在容器内放入洋葱、鲑鱼、黄瓜、蛋黄酱、盐和醋,混合拌匀即可食用。

  食疗功效:这道菜含有B族维生素,能补充胎儿脑部发育所需的营养,预防感冒。

  洋葱牛骨汤

  主料:牛骨400克、胡萝卜150克、洋葱适量、姜片适量;

  调料:盐;

  做法:

  1.先把牛骨剁块,洗干净,然后放入开水中煮5分钟,取出,洗干净,备用;

  2.把胡萝卜去皮,洗干净,切成大块;

  3.在锅里放油,烧热,放入洋葱、姜片,翻炒,炒出香味后放入适量的清水煮开,煮开后把牛骨及胡萝卜放入,煮3个小时左右,最后在放入适量的盐调味一下即可。

  食疗功效:这道食谱中,牛骨含有丰富的钙质,是孕妇补充钙质的首选食材。

  洋葱炒肉丝

  主料:瘦肉150克、1个洋葱150克、青红椒各;

  调料:精盐3/5小匙、酱油2小匙、绍酒3克、鲜汤75克、味精1/5小匙、猪油75克、水淀粉3大匙、青红椒各1个

  做法:

  1、将猪肉切成肉丝,放入碗中加水淀粉(2大匙),精盐(2/5小匙),绍酒搅拌均匀调好芡,待用;

  2、洋葱撕去外表皮,切成丝,青红椒切段待用;

  3、另用一个碗将精盐(1/5小匙)、水淀粉、鲜汤、酱油、味精对成味汁,待用;

  4、炒锅置旺火上烧热,放入猪油烧至七层热,下肉丝,炒至断生,再加入洋葱丝、青红椒段一起同炒数下,烹入味汁,再翻炒数下,待紧汁吐油,起锅装盘。

  食疗功效:猪肉含有蛋白质、脂肪较高;洋葱不但含粗纤维、维生素、无机盐全面,而且还有杀菌作用;两种食品相互搭配,味香不腻,是准妈妈杀菌进补的好菜肴。

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