健康饮食减肥大全(3)

　　终极乞丐晚餐原则

　　所谓的晚餐少吃，指的就是淀粉类少吃。但晚餐吃的东西，被身体吸收的量大概只有百分之三十而已。所以晚餐只吃七分饱即可(热量顶多500~600卡就够了) 。至于减肥的人，晚餐热量可以逐步调降至200~500卡之间。

　　晚餐的影响力

　　1.晚餐是关键。当你下午努力运动三小时，但晚餐吃一个便当就能破坏成果。

　　2.晚餐少吃一点，不但可以减少三、四百卡热量，还能保持头脑清醒。

　　3.晚餐少吃就是最佳防御，久了自然就会习惯了。就算连续三个月没运动，也不会复胖。

　　4.饮食控制就是晚餐少吃，但别过度少吃让自己饿到了。

　　5.晚餐淀粉要少吃，但不是完全都不吃淀粉，你可以吃一碗冬粉，热量只有100卡而已。

　　6.吃宵夜，会让人吸收过多热量，是造成肥胖的最大原凶。

　　7.宁可糟蹋食物，也不要糟蹋自己。

　　晚餐如何吃?

　　1.晚餐在量方面，减少淀粉类份量，降低热量;

　　2.在质方面，就算你要吃淀粉也要吃升醣指数较低，营养价值较高的优质淀粉(例如五谷米、糙米或全麦馒头等);

　　3.不吃淀粉的话可以改吃高蛋白饮食。例如吃海带芽和蔬菜，搭配豆腐或海鲜，

　　尽量不搭配米饭淀粉，避免胖下半身。而且高蛋白质饮食，也会降低淀粉类分解进入血管的总量，降低淀粉的吸收，转化为脂肪的可能性。

　　只要一直坚持这样的习惯，身材一定不会走样，根本不用刻意减肥。

　　二、多运动

　　有氧运动+无氧运动

　　专家认为，力量训练是加速静止代谢率的最佳方法。有氧运动的效果主要是在运动中消耗脂肪，对运动后的代谢率影响时间较短;而力量训练能在运动当天甚至第二天仍大幅度提高基础代谢率，主要是肌肉在运动后的修复工作所致。

　　运动方式

　　很多研究表明，有氧耐力运动是改善血脂的最佳运动形式。脂肪是身体中最高效的能量储存库，而这一能量的利用主要是通过有氧耐力运动。在长时间耐力运动中，人体大量利用脂肪供应能量，使血液中甘油三酯水平下降。同时，长时间运动导致身体的消耗增加，恢复过程中也需要消耗胆固醇。为了比较不同方式运动对降血脂的 作用，科研人员分别调查了长期从事有氧耐力项目运动和从事力量训练运动的运动员血脂的情况。结果发现，长期从事有氧耐力运动运动员的血脂更低。

　　常见的有氧耐力训练包括快走、慢跑、游泳、骑车等。而最新的研究发现，在进行有氧耐力训练的基础上，增加一些力量练习可以提升降血脂的效果。因此最理想的降血脂运动方式是一周4到5次的有氧耐力训练加上1到2次的力量练习。

　　运动强度

　　对于能改善血脂的运动强度，研究人员已经达成共识，最适宜的强度是中等强度。在过低的强度下运动，血脂的改善效果很不显著。曾经有位高血脂的患者在听说运动 能降血脂后就开始每天到公园遛弯。但三个月后，血脂没有任何改变。找专家一问，才知道每天遛弯形式的散步对降血脂几乎没有什么作用。后来他在专家的建议下采用走跑结合的形式进行运动，坚持三个月后血脂得到有效的改善。

　　散步的运动强度太低，那么中等强度运动应该怎么把握呢?在运动中感觉微微气喘，但是能够说出完整语句的运动就是中等强度运动。举例来说，1个小时6公里以上的快走或者慢跑就是中等强度运动。更加精确的强度控制可以借助心 率(每分钟心跳数)。把心率控制在60%到70%的最大心率(220-年龄)，就是中等强度。如一位60岁的老人，适宜的中等强度运动心率就是96((220-60)×0.6)至112((220-60)×0.7)次/分钟之间。

　　运动时间

　　有研究比较 过同样运动形式的一次运动与长期运动对血脂影响的差异，结果发现，一次运动对血脂几乎没有什么影响，但是长期运动后血脂得到了改善。国外的研究还发现，长期运动血脂得到改善后，如果停止运动一个月，运动带来的有益改变就会消失。因此，改善降血脂的运动不是一次两次的运动，而是长时间的运动。较为理想的运动 时间是每天运动30分钟以上，每周4-5次。运动持续3个月以上，才会有比较显著的降血脂效果。