台湾草虾好吃又美味的做法推荐

学习啦  映芳   2017-12-16 17:46:30

  草虾的做法是非常丰富的,我们生活中可以学着做来吃,不仅非常美味而且含有丰富的营养价值,对身体好。下面学习啦小编为大家整理了台湾草虾的做法,希望大家能够喜欢。

台湾草虾好吃又美味的做法推荐

  台湾草虾的做法一、椰奶草虾饭的做法

  材料

  草虾10只,洋葱1/2个,沙拉油3大匙,椰奶250㏄,水100㏄,香米白饭1碗,黄姜粉1茶匙,盐1/2茶匙,细砂糖1/4茶匙

  做法

  1.草虾去泥肠,剪开背部,以厨纸吸干水份;洋葱切丝,备用。

  2.热锅,倒入沙拉油,放入作法1的草虾,以小火煎至两面酥脆后盛出备用。

  3.在作法2的锅中放入作法1的洋葱丝,以小火炒至呈棕色,加入黄姜粉略炒,再加入水及椰奶,以小火煮5分钟。

  4.续加入盐和细砂糖调味,再放入作法2的草虾煮5分钟即可起锅,佐以香米白饭一起享用。

  台湾草虾的做法二、奶油草虾的做法

  材料

  草虾200公克,洋葱15公克,蒜10公克,奶油2大匙,盐1/4茶匙

  做法

  1.把草虾洗净,剪掉长鬚、尖刺及?后去肠泥,用剪刀从虾背剪开(深约至1/3处),沥干水分备用。

  2.洋葱及蒜仁切碎,备用。

  3.取一油锅,热油温至约180℃,将草虾下油锅炸约30秒至表皮酥脆即可起锅沥油。

  4.另起一炒锅,热锅后加入奶油,以小火爆香洋葱末、蒜末,再加入作法3的草虾与盐,以大火快速翻炒均匀即可。

  台湾草虾的做法三、XO酱焗草虾的做法

  材料

  草虾8只,蒜头2粒,青葱10公克,红辣椒5公克,台式OX酱2茶匙,太白粉80公克,鸡粉1茶匙

  做法

  1.将草虾洗净后去脚、去肠泥后备用。

  2.将作法1中处理好的虾均匀的抹上太白粉,热一油烧热至约120℃,将虾子下锅油炸约3分钟,取出沥油后备用。

  3.将作法2的油锅留少许油,将锅烧热后,加入所有调味料,以中小火煮成酱汁。

  4.再加入作法2中处理好的草虾一并翻炒至入味。

  5.待作法3的草虾熟后即可起锅,装盘时淋上一茶匙热油即可。

  台湾草虾的做法四、草虾泡菜沙律的做法

  材料

  材料:活草虾300克,自制酸辣泡菜200克,黄瓜200克

  做法

  1 草虾煮熟去壳以香油浸渍后备用。

  2 以各式鲜蔬菜加入以糖醋辣椒腌制成为川味泡菜(通常浸渍一夜后即可食用。)

  3 黄瓜切片排成心型装盘。

台湾草虾好吃又美味的做法推荐

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