如何做好吃的炒蛋

　　蛋白中的卵白蛋白，经消化酵素分解之后，可以产生一种溶解酶，可活化巨噬细胞，抵抗外来病菌的入侵，提高身体的免疫力。你想知道怎么才能做出好吃的炒蛋吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的炒蛋要如何做?

　　一、西红柿青椒炒蛋的做法

　　材料

　　原料：西红柿，青椒，鸡蛋

　　配料：花生油，蒜，盐

　　做法

　　1：分别将西红柿、青椒洗净切块

　　2：将鸡蛋炒熟，蒜切小片

　　3：底锅热油，爆蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软

　　4：放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的鸡蛋

　　5：出锅前加盐即可

　　二、洋葱蕃茄炒蛋的做法

　　材料

　　红蕃茄2颗，洋葱1颗，蛋汁3颗，盐1/2小匙，细砂糖1/2小匙，葵花油2大匙

　　做法

　　1.红蕃茄放入热水中汆烫数下后捞起、去皮切丁备用。

　　2.洋葱去皮洗净后切小丁备用。

　　3.热锅倒入葵花油烧至热，先放入作法2洋葱丁爆香，再放入作法1的蕃茄丁拌炒数下，撒入盐拌匀后盛盘。

　　4.另起一锅，加入一大匙葵花油烧热后转中火，将蛋汁倒入翻炒至5分熟即加入作法3的材料、细砂糖一起拌炒至匀即可。

　　三、葱胡萝卜炒蛋的做法

　　材料

　　鸡蛋，洋葱，胡萝卜，小葱，食用油，盐

　　做法

　　1.把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。

　　2.鸡蛋打散，放少量盐，搅匀。

　　3.锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。

　　4.加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!

　　四、香葱炒蛋的做法

　　材料

　　香葱2根，鸡蛋3个，盐1/2茶匙，生抽5ml

　　做法

　　1、鸡蛋打进碗里，加入盐和生抽打散备用。

　　2、香葱洗净切段。

　　3、锅里放油烧至微热，放入葱白部分爆香。

　　4、倒入鸡蛋，大约10秒钟后看见鸡蛋变色稍微凝固时，倒入香葱。

　　5、翻炒均匀，切碎即可上碟。