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韭菜的8种美味做法

燕华分享

  韭菜,具特殊强烈气味,叶、花葶和花均作蔬菜食用,那么,大家知道韭菜怎么做好吃吗?下面学习啦小编为你介绍韭菜的8种美味做法。

  1、韭菜炒鸡蛋的做法

  材料:

  韭菜、葱花、鸡蛋、盐、白胡椒

  做法:

  1.韭菜洗净切段,打好两个鸡蛋;

  2.将油烧热,放入葱花炒鸡蛋,注意鸡蛋要炒碎,炒嫩;

  3.鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,再把炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐,炒均匀马上出锅。

  2、豆腐炒韭菜的做法

  材料:

  豆腐、韭菜、植物油、盐、味精

  做法:

  1.将豆腐洗净切薄块,韭菜洗净切段;

  2.锅中放油,烧热,加入豆腐块煸至表皮稍硬,呈浅黄色时,将韭菜放油中翻炒,再加盐、味精与豆腐块炒匀即成。

  3、韭菜炒豆芽的做法

  材料:

  韭菜、豆芽、食用油、姜末、盐、鸡精

  做法:

  1.豆芽洗净、韭菜洗净切段;

  2.锅内热油,爆香姜末,倒入豆芽、放入韭菜翻炒;

  3.放入盐和鸡精,炒匀即可。

  4、韭菜玉米面饼的做法

  材料:

  韭菜、鸡蛋、玉米面、面粉、盐、油、水

  做法:

  1.韭菜洗净、切末;

  2.将面粉中加入水、鸡蛋、韭菜、盐、油拌成面糊;

  3.锅内放少许油,倒入适量面糊,煎成两面金黄。

  5、韭菜炒虾仁的做法

  材料:

  虾仁、韭菜

  做法:

  1.用料酒、生粉和盐将虾仁拌匀,韭菜切段备用;

  2.锅里放油,爆香姜片,放入虾仁略炒,然后放入韭菜一起炒熟,加入少许盐。

  6、土豆拌韭菜的做法

  材料:

  土豆、韭菜、盐、蚝油、辣椒面

  做法:

  1.土豆切片,韭菜切段;

  2.锅里烧开水,下土豆片煮熟;

  3.土豆片捞出来,下入韭菜,捞出;

  4.韭菜、土豆片、盐、蚝油、辣椒面,一起放在盆里;

  5.锅里放油,炒花生米,几颗就行了,盛出来放在菜上;

  6.锅里继续烧热,倒在菜上面,拌菜,好了。

  7、春笋炒韭菜的做法

  材料:

  韭菜、春笋、水、盐、油、姜丝

  做法:

  1.将韭菜洗净切段。春笋剥皮切丝;

  2.煮一锅水,放盐和油,先给笋过一下水;

  3.再切一些姜丝,就准备好了;

  4.热油锅,先爆一下姜丝,然后把韭菜和笋丝一起入锅翻炒,炒到韭菜软了,放入糖和盐。

  8、韭菜盒的做法

  材料:

  面粉、韭菜、粉丝、盐、香油

  做法:

  1.将面粉放盆中,加水揉成面团,盖上湿布;

  2.韭菜洗净、切碎,粉丝泡软、切碎,混合后,加少许盐和香油,做成馅;

  3.将面团分小块,每块包入少许韭菜馅料,捏成包子状,再按扁,放入平底锅,倒入油烧热,煎至两面金黄即可盛出食用。


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