咖喱牛肉饭的不同做法

映芳分享 2017-07-28 11:30:44

　　据研究，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。你了解咖喱牛肉饭的做法吗?下面是学习啦小编给你精心整理咖喱牛肉饭的不同做法，仅供参考。

　　好吃的咖喱牛肉饭做法1

　　咖喱牛肉饭的材料

　　西蓝花，牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱粉，盐，米饭，熟芝麻

　　咖喱牛肉饭的做法

　　1.西蓝花几朵用淡盐水焯过

　　2.牛肉切成小块，也用沸水焯去血沫

　　3.土豆和胡萝卜切成小块

　　4.锅里放油，油热后加洋葱块炒出香味，然后把牛肉块下锅炒，炒几分钟后加入土豆和胡萝卜，添少量汤，加入咖喱粉和盐搅匀，高压锅压20分钟就可以出锅了。

　　5.米饭盛小碗里，然后倒扣在盘中，上面撒一小捏熟芝麻，把菜盛在盘边，和快餐店一样的咖喱牛肉土豆饭就成功了

　　好吃的咖喱牛肉饭做法2

　　咖喱牛肉饭的材料

　　材料米饭 300克，牛里脊 200克，洋葱、青椒各1/2个，姜 2片，大蒜 2粒，奶油 80克调料A料：淀粉、盐、米酒各1小匙，酱油 1大匙B料：咖喱块 1块，高汤 2大匙C料：淀粉水 1大匙

　　咖喱牛肉饭的做法

　　1、洋葱去皮，青椒去蒂及籽，均洗净，切丝;大蒜去皮，姜去皮，洗净，均切末。

　　2、米饭盛入盘中;牛里脊肉切粗条，放入碗中加入A料拌匀并腌1分钟。

　　3、锅中放入奶油烧融，加入牛肉大火炒七分熟，盛出。

　　4、锅中倒入2大匙油烧热，放入青椒、大蒜、姜、洋葱炒熟，加入B料及牛肉煮开，再加入C料勾芡，盛在米饭上即可。

　　咖喱牛肉饭的小窍门

　　咖喱烩饭怎么去除咖喱的苦味?

　　咖喱是使用多种香料研磨而成的，有一股药味，在烹调之前，先用洋葱及大蒜炒成咖喱油，就可以除去药味，更增加咖喱的香味。

　　好吃的咖喱牛肉饭做法3

　　咖喱牛肉饭的材料

　　材料A：牛肋条300公克，马铃薯1个，洋葱1/2个，椰奶200㏄，水350㏄，沙拉油2大匙，熟花生米1大匙，香米白饭1碗

　　材料B：小荳蔻3粒，肉桂棒1根，月桂叶2片，玛莎曼咖哩酱3大匙，泰国鱼露1又1/2茶匙，细砂糖1大匙

　　咖喱牛肉饭的做法

　　1、牛肋条切小块，汆烫去血水后捞起。

　　2、马铃薯去皮切滚刀块，放入滚水中以小火煮5分钟后取出。

　　3、小荳蔻拍破，洋葱切片，备用。

　　4、热锅，倒入沙拉油，放入玛莎曼咖哩酱，以小火炒1分钟炒至香，放入牛肋条块略炒。

　　5、加入水、小荳蔻、肉桂棒1根、2片月桂叶炖煮20分钟。

　　6、再放入鱼露、细砂糖、椰奶、马铃薯块续煮10分钟。

　　7、最后加入洋葱片和花生米煮至滚沸即可起锅，佐以香米白饭一起享用。

　　好吃的咖喱牛肉饭做法4

　　咖喱牛肉饭的材料

　　冷冻牛排肉，土豆，洋葱，胡萝卜，咖哩块，黑胡椒

　　咖喱牛肉饭的做法

　　1、牛排肉解冻，土豆、洋葱、胡萝卜切丁。

　　2、煸香洋葱，炒熟土豆、胡萝卜，炒牛肉丁半熟即可。

　　3、加适当水，两人份加3碗水。然后放入咖哩、黑胡椒粉炖香，等汁浓郁加盐。

　　4、烧在煮好的饭上。