土豆饼有哪些不同的做法

　　土豆饼是以土豆、面粉等为原料制作的一种汉族小吃。你知道好吃的土豆饼要怎么做吗?下面学习啦小编跟你分享一下土豆饼的不同好吃做法。

　　土豆饼的好吃做法一

　　材料

　　土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克

　　做法

　　1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

　　2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

　　3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

　　4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

　　5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

　　土豆饼的好吃做法二

　　材料

　　土豆，鸡蛋，番茄酱，油，胡椒粉

　　做法

　　1.先把土豆洗净放锅里煮熟。

　　2.熟后晾凉，拨皮，放入盘中待用。

　　3.把鸡蛋打入碗中，搅散，待用。

　　4.油锅烧热，把土豆用铲子挤扁，放入蛋液中过一下，放入油中炸.炸时，千万别心急，火 候宜用小火.火候太大，容易把土豆饼炸糊了.

　　5.中途把土豆翻身，直至两面金黄，就可以捞出沥油装盘了.

　　6.想吃咸的就趁热在土豆饼上撒点胡椒粉，想吃甜的就挤点番茄酱.

　　小诀窍

　　其实,把土豆压扁还真困难.前几个土豆压是压扁了，可土豆东零西碎了.用手不行,用刀子也不行,最后才想起用锅铲.告诉一个小窍门,往锅铲上涂点食用油,那压扁的土豆就不会跟锅铲缠绵了.如果觉得油炸土豆腻的话,旁边跟我一样贴点黄瓜

　　片,吃腻了咬口黄瓜,爽而清淡.老公尝过,说味道不错，只可惜做的太少了.这次是积累经验,下次肯定比这次做的好,失败是成功之母嘛!

　　温馨小提示:油炸土豆饼不宜于减肥人士多吃

　　土豆饼的好吃做法三

　　菜谱简介 清香软糯，咸甜适口。

　　材料

　　主料：土豆(黄皮)200克，

　　辅料：鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，

　　调料：盐2克，白砂糖10克，鸡精2克

　　做法

　　1.将鸡蛋去壳，入碗打散;

　　2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁;

　　3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥;

　　4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团;

　　5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁;

　　6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。

　　小诀窍

　　健康提示：

　　蛋奶土豆饼以土豆为主，加入鸡蛋、牛奶，使营养更加丰富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。

　　食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　土豆饼的好吃做法四

　　材料

　　土豆、糯米粉、糖

　　做法

　　1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥，加糯米粉，一边加一边搅。喜欢甜的可以加点糖。

　　2、搅到可以捏成饼的时候，再捏成一个个半厘米厚的饼。

　　3、锅里放油烧热，放饼下去煎，煎成金黄就可以吃啦!