苏打饼干的要怎么做才好吃

映芳分享 2016-04-09 10:47:39

　　苏打饼干含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度。你知道好吃的苏打饼干要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐几款好吃的苏打饼干的做法。

　　苏打饼干的好吃做法一

　　菜谱简介养胃要从生活作息上做起，尽量做到三餐定时定量，即使工作不允许，也切忌暴饮暴食。不妨利用周末，自己动手做些健康的苏打饼干，平时随身准备点儿，作为正餐之间的加餐，每次少吃一些，对缓解因胃酸分泌过多导致的胃痛效果很不错。

　　苏打饼干的材料

　　低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团。(可以做出50枚左右)

　　苏打饼干的做法

　　1、揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔。

　　2、用饼干模型压出形状。

　　3、排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵。

　　4、20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙， 200度，中层烤15分钟。

　　5、200克巧克力+20克淡奶油，微波炉中火1分钟，拿出搅拌至完全融化。

　　6、饼干在巧克力里沾出需要的形状，放在盘子里晾凉凝固。

　　7、取一片饼干，涂一勺巧克力，盖上另外一片饼干，巧克力夹心饼干就做好了。

　　苏打饼干的材料

　　面粉225g，奶粉25克，牛奶130克，酵母粉3g，小苏打3g，黄油10g

　　苏打饼干的做法

　　1.揉成光滑的面团

　　2.静置30分钟，取1/3的把面团擀成2mm厚面皮

　　3.用饼干模均匀压出图形

　　4.放入烤盘后用叉子在上面戳些孔。烤箱预热180度，放在中层，烤10分钟。一共烤了3盘，放凉后就可以密封保存了

　　苏打饼干的材料

　　低筋粉150克牛奶90ML 干酵母2.5克盐1克小苏打1克黄油30克

　　苏打饼干的做法

　　1.牛奶温至三十度化开酵母，静置10分钟

　　2.粉类过筛，用酵母牛奶和面，加入黄油，揉成面团，保鲜膜包起饧二十分钟

　　3.面团中揉入碎葱花，擀薄片(原方子3毫米，经试验越薄越好，1毫米更佳)，用模具扣出各种形状，用叉子或牙签扎上均匀小孔，透气

　　4.预热好的200度烤箱，烤盘铺锡纸或抹黄油，中层烤10分钟左右。如果很薄，干脆不要走开，否则很容易烤糊。

　　苏打饼干的材料

　　色拉油30G，盐1.25克，牛奶90ML，葱少许，面粉150克，酵母4.5克，苏打粉0.5克

　　苏打饼干的做法

　　1、将牛奶90ML加热到40度放酵母4.5克溶化，再加色拉油30G，盐1.25克，，葱少许，面粉150，苏打粉0.5克搅拌均匀(根据面粉的吸湿性，可调整牛奶用量)

　　2、成一个面团，静置10分钟

　　3、擀成薄片，做成你想要的形状(有的朋友需要撒面粉，不过我这个不用，哎有油呀)

　　4、放入烤盘，用小叉子扎些小孔，烤箱200度预热，中层10分钟

　　小诀窍

　　我改动了一下，没有香葱我换成了海苔，只加了一点点碎末子。然后200度预热，烤盘垫层锡纸，弄一点点油在锡纸上。十分钟绝对不够，(个人烤箱不一样)估计烤了十几分钟的样子。薄点的很容易糊，最好在烤箱旁边看着点。烤好的先拿出来，厚点的饼干烤的时间更长。