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苏打饼干的要怎么做才好吃

映芳分享

  苏打饼干含有碳酸氢钠,可以平衡人体酸碱度。你知道好吃的苏打饼干要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐几款好吃的苏打饼干的做法。

  苏打饼干的好吃做法一

  菜谱简介 养胃要从生活作息上做起,尽量做到三餐定时定量,即使工作不允许,也切忌暴饮暴食。不妨利用周末,自己动手做些健康的苏打饼干,平时随身准备点儿,作为正餐之间的加餐,每次少吃一些,对缓解因胃酸分泌过多导致的胃痛效果很不错。

  苏打饼干的材料

  低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团。(可以做出50枚左右)

  苏打饼干的做法

  1、揉好的面团擀成2mm厚的薄片,用叉子在上面刺上均匀的小孔。

  2、用饼干模型压出形状。

  3、排入烤盘,放在温暖的地方进行最后发酵。

  4、20-30分钟,发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙, 200度,中层烤15分钟。

  5、200克巧克力+20克淡奶油,微波炉中火1分钟,拿出搅拌至完全融化。

  6、饼干在巧克力里沾出需要的形状,放在盘子里晾凉凝固。

  7、取一片饼干,涂一勺巧克力,盖上另外一片饼干,巧克力夹心饼干就做好了。

  苏打饼干的好吃做法二

  苏打饼干的材料

  面粉225g,奶粉25克,牛奶130克,酵母粉3g,小苏打3g,黄油10g

  苏打饼干的做法

  1.揉成光滑的面团

  2.静置30分钟,取1/3的把面团擀成2mm厚面皮

  3.用饼干模均匀压出图形

  4.放入烤盘后用叉子在上面戳些孔。烤箱预热180度,放在中层,烤10分钟。一共烤了3盘,放凉后就可以密封保存了

  苏打饼干的好吃做法三

  苏打饼干的材料

  低筋粉150克 牛奶90ML 干酵母2.5克 盐1克 小苏打1克 黄油30克

  苏打饼干的做法

  1.牛奶温至三十度化开酵母,静置10分钟

  2.粉类过筛,用酵母牛奶和面,加入黄油,揉成面团,保鲜膜包起饧二十分钟

  3.面团中揉入碎葱花,擀薄片(原方子3毫米,经试验越薄越好,1毫米更佳),用模具扣出各种形状,用叉子或牙签扎上均匀小孔,透气

  4.预热好的200度烤箱,烤盘铺锡纸或抹黄油,中层烤10分钟左右。如果很薄,干脆不要走开,否则很容易烤糊。

  苏打饼干的好吃做法四

  苏打饼干的材料

  色拉油30G,盐1.25克,牛奶90ML,葱少许,面粉150克,酵母4.5克,苏打粉0.5克

  苏打饼干的做法

  1、将牛奶90ML加热到40度放酵母4.5克溶化,再加色拉油30G,盐1.25克,,葱少许,面粉150,苏打粉0.5克搅拌均匀(根据面粉的吸湿性,可调整牛奶用量)

  2、成一个面团,静置10分钟

  3、擀成薄片,做成你想要的形状(有的朋友需要撒面粉,不过我这个不用,哎有油呀)

  4、放入烤盘,用小叉子扎些小孔,烤箱200度预热,中层10分钟

  小诀窍

  我改动了一下,没有香葱我换成了海苔,只加了一点点碎末子。然后200度预热,烤盘垫层锡纸,弄一点点油在锡纸上。十分钟绝对不够,(个人烤箱不一样)估计烤了十几分钟的样子。薄点的很容易糊,最好在烤箱旁边看着点。烤好的先拿出来,厚点的饼干烤的时间更长。

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