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怎么做卷心菜比较好吃

映芳分享

  新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。下面学习啦小编跟你分享一下怎么做卷心菜比较好吃?

  一、肉片炒卷心菜的好吃做法

  材料

  主料:圆白菜300克,

  辅料:瘦猪肉50克,

  调料:植物油25克,酱油15克,盐3克,白砂糖10克,大葱5克,姜5克

  做法

  1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成丝,备用;将瘦猪肉洗净,横刀切成薄片;卷心菜洗净,去蒂切成象眼块待用。

  2.净炒锅置火上,放入植物油,热后放入肉片煸炒断生,加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀,投入卷心菜,用急火快速煸炒断生即

  二、卷心菜炒蛤蜊的好吃做法

  材料

  卷心菜,蛤蜊,花椒,大头菜,肉,油,姜,红辣椒,蚝油

  做法

  1.大头菜一定要洗干后晾晒下,尽量让叶子保持干燥。

  2.蛤蜊一定要抄熟,剥出肉来挤掉水分。

  3.放入适量油,把姜和花椒下锅炒香,放入少许红辣椒翻炒,分次加入大头菜,快速翻炒。

  4.大头菜开始变色就放入蛤蜊,最后加盐和鸡精一点香油还有红辣椒点缀。我还会中途加些蚝油这样更鲜。

  三、凉拌腰果卷心菜的好吃做法

  材料

  卷心菜适量,腰果10粒,香菜少许,橄榄油少许,香油少许,盐少许,味精少许

  做法

  1.将卷心菜洗净、凉干表面水分,切细丝;

  2.腰果在适量的油里炒至金黄,用刀背拍碎,香菜切段;

  3.切好的卷心菜细丝放在一个干净无水的小盆里,不要焯水;

  4.先倒上油轻轻拌均,再放盐和味精拌均,接着放上香菜、腰果,最后盛在精致美观的小盘上即可。

  四、卷心菜包子的好吃做法

  材料

  肉,葱末,姜末,面酱,油四大勺,香油一勺,味精,盐

  做法

  1.肉(七分瘦,三分肥)切丁,面酱,四大勺油,一勺香油,盐,味精,切些葱姜末一起拌匀。

  2.卷心菜切碎,和酱肉拌匀,我感觉包包子包饺子要多放油才会香。

  3.包成包子,下锅蒸熟即可。

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