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如何做出美味的可乐鸡翅

炳卓分享

  可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡翅中为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。就算胃口不好的人,在看到可乐鸡翅的成品后,也会为可乐鸡翅所以展现的的光芒而胃口大开的,今天我们就来说下可乐鸡翅的做法。

  做法一蚝油焗鸡翅

  用料

  鸡翅中500克调料:姜2片、 盐1克 黄酒1汤匙(15ml) 、生抽2茶匙(10ml) 、白糖1茶匙(5克) 、植物油3汤匙(45ml)、 蚝油3汤匙(45ml) 。

  做法

  1)鸡翅中洗净沥干后放入保鲜盒中,加姜片,盐,生抽和黄酒,盖上盖子腌制30分钟(如果是夏季,记得放在冰箱里冷藏腌制)。

  2)锅内依次倒入植物油,糖,蚝油和鸡翅(把腌料也一起倒入锅中)。

  3)盖上锅盖,按下【原汁.啫啫鸡】键,启动自动烹饪程序。

  4)待烹饪结束听到滴滴声后,戴着隔热手套,讲锅盖打开,用铲子把锅内的所有食材搅匀,盛入盘中,撒一点熟的白芝麻即可。

  做法二蜜汁照烧烤鸡翅

  用料

  鸡翅6只,切小块、照烧汁3/4杯、蜂蜜2茶勺、姜粉1茶勺 。

  做法

  1)取1/2杯的照烧汁,加入姜粉和蜂蜜,然后将鸡翅放入酱汁中,拌匀,密封,放冰箱腌一晚上 。

  2)第二天取出鸡翅,放到烤架上,送入预热到425F/218度的烤箱,烤40到50分钟左右 。

  3)烤鸡翅的同时,将剩下的1/4杯照烧汁用小火慢慢煮到浓稠,在烤鸡翅的过程中分三四次刷到鸡翅上。

  做法三茄汁鸡翅

  用料

  鸡翅中7只、番茄酱1.5汤匙、白砂糖1汤匙、料酒1汤匙、水100ML、盐。

  做法

  1)鸡翅洗净,正反两面各划两刀便于入味。

  2)焯水后洗净血沫和杂质备用。

  3)平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄。

  4)番茄酱1.5汤匙,白砂糖1汤匙,料酒1汤匙和水100ML调匀后倒入锅中。

  5)烹煮至汤汁收干,加盐调味即可。成品~

  做法四橙汁鸡翅

  用料

  平均鸡翅3只,脐橙1个、生姜适量。

  做法

  1)先榨好果汁,鸡翅洗净,划两刀,入锅煮几分钟捞起。

  2)锅中热油,倒入鸡翅煎至双面金黄。

  3)倒入榨好的橙汁,要没过鸡翅,小火炖10分钟,最后大火收汁,完成。

  结语

  可乐鸡翅的做法有很多种,以上举例都是小编最爱吃的做法,谁能想到鸡翅还可以做得这么美味,但小编也还是要提醒,一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。所以不要被可乐鸡翅的给诱惑了。

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