西瓜白皮菜谱有什么

春燕分享 2017-08-16 12:00:50

　　西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑;种子含油，可作消遣食品，那你清楚使用西瓜怎么做菜吗?具体步骤又有哪些呢?以下是学习啦小编为你整理的西瓜白皮菜谱，希望能帮到你。

　　西瓜白皮菜谱：凉拌西瓜皮

　　菜谱简介简单，而且物尽其用

　　材料

　　西瓜皮，糖，盐局鸡粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜

　　做法

　　1、把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。

　　2、腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净，然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油(临时买不到，我改放了老干妈)，切碎的芫茜，拌均匀。(喜欢的还可以放上一点陈醋)味道真不错~~

　　材料

　　西瓜皮白色果肉适量适量洋葱适量红辣椒适量薄荷叶适量莱姆(或柠檬)皮末适量粗粒黑胡椒适量莱姆(或柠檬)汁2大匙糖1大匙盐适量初榨橄榄油1大匙

　　做法

　　1西瓜皮白色果肉切粗丝，洒些盐、抓一抓后静置杀青5至10分钟(看你有的时间)，洋葱切丝、红辣椒切末、薄荷叶切碎、莱姆磨皮挤汁备用!静置好的西瓜皮粗丝以开水冲净沥干备用!(这边西瓜皮与洋葱的份量比例为3：1)

　　2调酱汁：将酱汁材料调好、尝味是否ok!

　　3取一容器放入沥干的西瓜皮粗丝、洋葱丝、红辣椒末，淋入调好的酱汁抓拌均匀、放入粗粒黑胡椒、薄荷叶碎、莱姆皮末再拌匀，可马上食用或以保鲜盒冰箱冷藏一晚会更入味喔。

　　材料

　　西瓜皮适量剩下的卤汁适量

　　做法

　　1西瓜皮去掉从绿色部分硬皮后切成一样大小的块状。(约4cmX4cm)

　　2西瓜皮块加入剩余卤汁中煮滚后，盖锅 + 熄火，闷20分钟以上入味即可。

　　菜谱简介迷你小西瓜，超可爱，超吸睛!用果冻粉及新鲜草莓做成西瓜的果肉，挖空的青柠做西瓜皮，食谱的始创者实在太有创意了。果冻汁先冷藏后再倒入柠檬皮内较不易释出苦味。而且加了草莓的果冻汁看来较有西瓜的肉质感。不仅仅是晶莹剔透的果冻了。

　　材料

　　草莓果冻粉1包85g滚水1杯新鲜草莓1杯冷水半杯青柠檬5-6个

　　做法

　　1果冻粉放入容器中，倒入一杯滚水，搅拌至果冻粉完全溶解。

　　2一杯草莓放入果汁机，加入搅拌均匀的果冻水及半杯冷水打成汁。然后冷藏约30分钟。到有些浓稠却又仍然是流质的。

　　3青柠檬对半切开，挖出果肉。这是最费工也最难的部分。

　　4降温的果冻汁除掉表面的浮沫后倒入挖空的青柠中，再冷藏至凝固。柠檬底部为圆弧形无法站立得稳，将之放在蛋塔模中，就能稳稳放平不怕果冻水溢出了。这样一份材料需用到5个半青柠，正好填入11个柠檬皮中。

　　5完全凝固的果冻切片，撒上黑芝麻或巧克力米当做西瓜籽,唯妙唯肖可爱至极的西瓜果冻就完成了。