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西餐简单菜谱有哪些

春燕分享

  西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。西餐菜谱有许多品种,你知道都有哪些么?以下是学习啦小编为你整理的西餐简单菜谱,希望能帮到你。

  西餐简单菜谱:玉米浓汤

  材料

  生的玉米4根高汤6杯牛奶200ML马铃薯(先削皮水煮10分钟)一颗洋葱切碎一颗大蒜切碎2瓣奶油30G

  做法

  1把生的玉米立著,把玉米粒切下来 (也可以直接用罐装玉米粒代替)

  2开小火融化奶油,放入洋葱炒5~7分钟到完全透明

  3把所有的玉米粒一起倒下来拌炒3分钟左右,让玉米粒可以完全裹上奶油&洋葱的香气

  4加入大蒜末继续炒香,闻到香味就OK囉

  5加入高汤 or 清水一起煮滚 (玉米粒:高汤 = 1杯 : 1.5杯)

  6加入已先水煮过10分钟的马铃薯利用他的淀粉取代勾芡的太白粉,小火煮15分钟 ,把马铃薯慢慢煮到一压就碎的状态 (可以先切小块)

  7放到果汁机理面打成泥状! 汤非常的烫,要小心放在 "玻璃瓶身" 的果汁机里打才安全!! 或是放凉以后再操作也可以

  8用网筛把刚打好的泥状过滤回锅子里

  9把过滤完的汤重新放到炉子上加热,加入牛奶小火煮滚,再试试味道加入 盐巴调味以后就大功告成啦!!!

  西餐简单菜谱:西餐鱼

  材料

  鱼片(涩会那么冰冻鱼片解冻了就可以)

  1/3杯的黄油,放进350度的oven里烤化

  a 一杯饼干碎,我乱七八糟的拍了半袋子饼干碎

  b 两tsp的paprika

  c 两tsp的garlic powder

  d 适量盐,1tsp足够了,因为饼干是有味道的了

  e 黑粗胡椒粒 少许

  f 4tsp的parsley leaf要切碎,我用干的,也挺好

  土豆或者是红薯若干,切片

  做法

  1.烤盘上,放烤化的黄油,再把切片的红薯(我喜欢吃这个,有甜味)放进去,搅拌均匀,350度烤10分钟,盖着350度再烤20分钟,放一边。

  2.鱼片拖上剩下的黄油之后,放在另一个烤盘上,将ABCDEF混合在一起之后,统统的撒一

  层上去,不用盖,直接350度烤20分钟

  3.做出来的成品,没有英式炸鱼那么腻,清清淡淡的,加上红薯的香甜,一人干掉两大片,3个红薯,爽死,黄油的量自己看着办,这个不影响成品,够拖鱼片最重要

  西餐简单菜谱:简单三明治

  菜谱简介 不用开火,即做即食

  材料

  切片面包,花生菜,紫甘蓝,起司,何美尔腌肉火腿片,千岛沙拉酱。

  做法

  step1:将花生菜、紫甘蓝用清水洗干净。花生菜叶子改刀,紫甘蓝切丝用千岛酱调一下。

  step2:面包片放在最下层,然后依次是花生菜叶、何美尔腌肉火腿片、再一层面包片、然后起司、紫甘蓝、再加上一层花生菜叶。都做好以后,用牙签在面包片的上下左右四个中心位置扎好,用刀切成四个小块,OK。

  小诀窍

  其实三明治里面放什么材料,可以根据你手边的主材。

  也可以切成三角形状的,这样就不用拿牙签固定了。

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