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糖醋白菜的做法

佩珊分享

  大白菜如今依然是我们餐桌上常出现的一些家常美食的食材,糖醋白菜就是其中之一,它不仅做法较为简单,而且风味独特,营养价值也很高。下面小编给大家分享糖醋白菜的做法,希望你喜欢。

  糖醋白菜的做法一:家常糖醋白菜

  食材准备

  大白菜,盐,白糖,白醋,干辣椒,生姜,花椒,花生油。

  方法步骤

  1、将大白菜剪去老叶切丝,生姜切丝,干辣椒也切丝;

  2、取盆,放入白菜丝和盐,杀水20分钟,然后挤水备用;

  3、将锅烧水,放入白醋,糖;

  4、倒入白菜丝,拌匀,撒姜丝,干辣椒丝后煮熟;

  5、另起锅烧油,放入花椒爆香,然后将热油淋在辣椒,姜丝上,随即拌匀即可。

  糖醋白菜的做法二:糖醋白菜卷

  食材准备

  白菜,黑木耳,胡萝卜,鸡蛋,盐,蚝油,白糖,醋,淀粉。

  方法步骤

  1、木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,鸡蛋煎蛋饼后切丝;

  2、白菜洗净后,分为大片放入加盐水的锅中煮软捞出;

  3、再将胡萝卜和黑木耳放入锅中煮熟备用;

  4、将煮软的白菜叶摊开,放上胡萝卜丝,鸡蛋丝,木耳丝,然后卷好;

  5、起锅,加水,醋,白糖,蚝油,淀粉勾芡,放入白菜卷煮熟即可。

  小贴士

  胡萝卜丝和木耳丝也可以换成炒香的方式加入。

  糖醋白菜的做法三:三丝糖醋白菜

  食材准备

  白菜,干辣椒,葱白,糖,盐,醋。

  方法步骤

  1、白菜洗净后将白菜帮切丝加盐杀水;

  2、干辣椒泡软后切丝,葱白切丝;

  3、起油锅,下葱丝和辣椒丝爆香;

  4、白菜下锅煸炒片刻后加糖,盐,醋炒匀即可。


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