糖醋白菜的做法

佩珊分享 2017-06-23 16:30:47

　　大白菜如今依然是我们餐桌上常出现的一些家常美食的食材，糖醋白菜就是其中之一，它不仅做法较为简单，而且风味独特，营养价值也很高。下面小编给大家分享糖醋白菜的做法，希望你喜欢。

　　糖醋白菜的做法一：家常糖醋白菜

　　食材准备

　　大白菜，盐，白糖，白醋，干辣椒，生姜，花椒，花生油。

　　方法步骤

　　1、将大白菜剪去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒也切丝;

　　2、取盆，放入白菜丝和盐，杀水20分钟，然后挤水备用;

　　3、将锅烧水，放入白醋，糖;

　　4、倒入白菜丝，拌匀，撒姜丝，干辣椒丝后煮熟;

　　5、另起锅烧油，放入花椒爆香，然后将热油淋在辣椒，姜丝上，随即拌匀即可。

　　食材准备

　　白菜，黑木耳，胡萝卜，鸡蛋，盐，蚝油，白糖，醋，淀粉。

　　方法步骤

　　1、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，鸡蛋煎蛋饼后切丝;

　　2、白菜洗净后，分为大片放入加盐水的锅中煮软捞出;

　　3、再将胡萝卜和黑木耳放入锅中煮熟备用;

　　4、将煮软的白菜叶摊开，放上胡萝卜丝，鸡蛋丝，木耳丝，然后卷好;

　　5、起锅，加水，醋，白糖，蚝油，淀粉勾芡，放入白菜卷煮熟即可。

　　小贴士

　　胡萝卜丝和木耳丝也可以换成炒香的方式加入。

　　食材准备

　　白菜，干辣椒，葱白，糖，盐，醋。

　　方法步骤

　　1、白菜洗净后将白菜帮切丝加盐杀水;

　　2、干辣椒泡软后切丝，葱白切丝;

　　3、起油锅，下葱丝和辣椒丝爆香;

　　4、白菜下锅煸炒片刻后加糖，盐，醋炒匀即可。

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