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黄豆猪脚汤的做法

佩珊分享

  猪脚汤虽然容易比较油腻,但是搭配上黄豆之后就清淡很多了。不过黄豆是需要提前浸泡的,这样炖出来的黄豆才细腻柔软。下面学习啦小编给大家分享黄豆猪脚汤的家常做法,希望你喜欢。

  黄豆猪脚汤的做法一:莲子黄豆猪脚汤

  食材准备

  猪脚适量,干贝少许,黄豆,莲子,姜片,盐,料酒适量。

  方法步骤

  1、干贝中加入适量的清水,姜片,料酒泡发;

  2、莲子,黄豆泡发几小时,猪脚加姜片,料酒汆烫待用;

  3、将所有的食材放入高压锅中,加入足量的开水,大火煮开后,小火压半小

  黄豆猪脚汤的做法二:玉米黄豆猪脚汤

  食材准备

  猪脚1斤,黄豆100克,玉米1根,盐适量,料酒,枸杞20粒,姜片适量。

  方法步骤

  1、黄豆浸泡1晚上,猪脚洗净焯水沥干;

  2、玉米煮熟后切段,姜切片,枸杞浸泡片刻;

  3、锅中放入猪脚,加入适量水烧开;

  4、然后放入姜片,玉米,黄豆,枸杞,料酒,盖锅炖煮1小时左右即可。

  黄豆猪脚汤的做法三:花生黄豆猪脚汤

  食材准备

  猪脚,黄豆适量,花生,葱姜少许,料酒,盐少许。

  方法步骤

  1、花生,黄豆提前浸泡半天,猪脚去毛洗净;

  2、猪脚斩块焯水洗净,放入汤锅中,加入花生,黄豆,葱姜和适量水;

  3、大火烧开后撇去浮沫,加入适量料酒,小火炖煮2小时,加盐调味即可。


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