鸡腿的好吃做法
佩珊分享
鸡腿是鸡身上为数不多的几个肉量集中的部位，鸡腿也颇受大家的喜爱，很多地方都可以看到单独出售的鸡腿，由鸡腿为主材所做的美食也就诞生了。下面是学习啦小编给大家分享的鸡腿的好吃做法，希望你喜欢。
鸡腿的好吃做法一：黑椒蜜汁鸡腿
食材准备
鸡腿一个，黑胡椒碎一勺，生抽，老抽半勺，蚝油、米酒、蜂蜜一勺，盐适量。
方法步骤
1、鸡腿洗净去骨，用松肉锤敲打，但不要打鸡皮一面;
2、然后将鸡腿切成适量大小放在盘中加入黑胡椒，生抽，米酒等所有调料，抹匀腌2小时以上;
3、起平底锅，烧热后将鸡腿肉皮朝下放入锅中;
4、中小火煎至定型后，一面熟后翻面;
5、然后将腌料汁也倒入锅中，煮至浓稠即可。
小贴士
煎时不用放油，鸡腿会出油。
鸡腿的好吃做法二：照烧鸡腿
食材准备
鸡腿2个，砂糖，芥末酱，米酒，甜辣椒，盐，蒜，酱油，米酒。
方法步骤
1、鸡腿去骨，然后划上几刀待用;
2、将芥末酱，辣酱与米酒拌匀撒少于盐，抹在鸡腿肉上，冷藏腌制半小时;
3、取锅，刷一层油，烧热后将鸡腿皮朝下放入，中小火煎至金黄后翻面，煎至变色;
4、然后下入蒜瓣朝下，加入酱油，米酒盖锅焖煮10分钟，然后收汁至浓稠即可。
鸡腿的好吃做法三：红烧鸡腿
食材准备
鸡腿，盐，姜蒜，生抽，老抽，料酒，糖，芝麻，葱花。
方法步骤
1、鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料酒腌片刻;
2、取锅，烧热，下入鸡腿丁和姜蒜片，小火炒至变色;
3、然后加入一小碗水，以及生抽，老抽，糖，大火煮开后转小火煮至鸡腿熟;
4、然后加水淀粉适量，大火收汁后撒芝麻，葱花即可。
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