香菇鸡汤的做法

佩珊分享 2017-04-05 17:04:53

　　香菇鸡汤是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤。它可以补气血、养颜、提高免疫力。下面是学习啦小编给大家分享的香菇鸡汤的做法，希望你喜欢。

　　香菇鸡汤的做法一：滋补香菇鸡汤

　　一些滋补药材的加入让鸡汤更具营养价值，调理身体。

　　食材准备

　　鸡半只，香菇适量，虫草花适量，木耳，盐，当归，红枣，黄芪，葱，老姜适量。

　　方法步骤

　　1、将当归，黄芪和虫草花洗一下，木耳和香菇泡发待用;

　　2、鸡处理好油切块，放入开水锅中焯烫待用;

　　3、取砂锅，放入鸡肉，加入没过鸡肉的水，放入姜片烧开;

　　4、然后加入香菇，木耳，虫草花，当归，黄芪，红枣，再炖2小时;

　　5、最后鸡肉软嫩后加入适量的盐，撒上葱花，出锅即可。

　　小贴士

　　水开之后就要转为小火慢炖。

　　如果寝室里有电饭锅，那么这电饭锅是不是经常充当炒锅，炖锅等角色呢，没错，这里又可以用电饭锅炖汤了。

　　食材准备

　　大鸡腿个，香菇适量，土豆一个，生姜适量，香叶，盐，大枣，枸杞适量，盐。

　　方法步骤

　　1、将鸡腿切块，用盐水泡半小时后洗净沥水待用;

　　2、生姜切片，香菇洗净后切十字花刀，土豆去皮切块;

　　3、电饭锅中加入两碗水，煮沸后下入鸡肉，香菇，土豆，大枣，枸杞，香叶，生姜;

　　4、再次煮沸后去除血沫，煮5分钟后调成保温，盖锅保温3小时;

　　5、然后再加热20分钟，放入盐调味即可出锅。

　　小贴士

　　想要快一些吃的话可以直接煮沸半小时就差不多了。

　　食材准备

　　鸡腿2个，香菇8朵，菠菜50克，葱姜适量，食盐，料酒，胡椒粉。

　　方法步骤

　　1、鸡腿，香菇，青菜洗净待用;

　　2、砂锅中放入适量水，加入鸡腿，料酒，葱和姜片;

　　3、水烧开后撇去浮沫，小火烧半小时后放入香菇;

　　4、将青菜倒入砂锅中，起锅前加入盐和胡椒粉调味即可。

　　小贴士

　　仅仅使用鸡腿，适合一两个人，人少的时候炖比较方便。

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