巧克力甜甜圈怎么做

燕华分享 2017-03-15 17:43:26

　　现在的巧克力甜甜圈在美国还是最为受欢迎的一种甜品，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。以下是学习啦小编收集整理的关于巧克力甜甜圈的做法，希望对你有帮助。

　　巧克力甜甜圈需准备的食材

　　1.在面粉中间挖个洞，将鸡蛋打散，倒入其中

　　2.把牛奶放进微波炉最小火1分钟，拿出来加入红糖和酵母搅拌均匀，放置变凉

　　3.把晾凉的牛奶一点点的加入到面粉中

　　4.揉成光滑的面团

　　5.发酵到两倍大，拿筷子插一下(不塌陷，不回缩即可)

　　6.砧板上抹点干粉，把面团擀成1厘米左右的面皮

　　7.我没有磨具，拿了两个不同大小的圆形杯子，压出两个同心圆，再把多余的面团揉起来再重新擀，直到面团用完为止

　　8.生胚静置发酵45分钟左右

　　9.锅子里加足够的食用油烧至8成热

　　10.把甜甜圈一个个的下油里炸至两面金黄即可

　　11.巧克力隔水热熔

　　12.把巧克力酱淋到甜甜圈上即可

　　炸的时候油温要控制好，可以丢一下块面团下去试试看，如果面团马上就腾起来就是温度可以了。

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