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助消化的菜谱大全

俊煌分享

  动物或人的消化器官把食物变成可以被机体吸收养料的过程;食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质,在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程,叫做消化。亦比喻掌握和吸收知识。下面学习啦小编为大家分享助消化的菜谱的做法。

  助消化的菜谱的做法:安眠补养汤

  材料

  主料:乌骨鸡500克,鸭肉500克,

  辅料:鸡血藤20克,仙鹤草20克,夜交藤20克,狗脊12克,菟丝子12克,桑寄生12克,女贞子12克,白术8克,合欢皮8克,生地黄8克,熟地黄8克,人参5克,续断8克,旱莲草12克,

  调料:姜10克,大葱10克,料酒10克,味精2克,盐4克

  做法

  1.十四味中药洗净,加水煎成汁,滤净杂质。

  2.将鸡、鸭肉用开水烫一下,斩成大小一致的条块。

  3.锅内加高汤,加鸡和鸭肉烧沸后,加姜块、葱结和药汁,改用小火烧约2小时,拣去姜、葱,以味精和食盐调味即可。

  小诀窍

  健康提示:

  此汤具有安心神、补气血,强筋骨的作用。

  食物相克:

  狗脊:狗脊恶败酱。

  生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

  人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,

  续断:续断与雷丸相克。

  助消化的菜谱的做法:樱花虾圆白菜

  材料

  圆白菜200g、樱花虾10g、蒜头2-3个、橄榄油5ml、盐1/2小匙

  做法

  1、圆白菜洗净后,用手剥成2-3cm大小的片状;

  2、樱花虾洗净,泡水10min后即捞起,蒜头洗净剥去外壳,拍碎;

  3、炒锅加油烧热后,放入蒜头爆香,再加入樱花虾炒出香味,最后放入圆白菜,加1大匙水,翻炒至叶片熟软,加盐调味,即可食用。

  助消化的菜谱的做法:拆鱼汤浸茼蒿

  材料

  今天所聊到的拆鱼汤浸茼蒿是由顺德菜中的拆鱼羹演变而来,拆鱼羹以鲮鱼,腐皮丝,黑木耳丝和胜瓜丝等材料烹制而成,是一道富含风味特色的汤羹,而这里的拆鱼汤取拆鱼肉的手法与茼蒿共烹而成,茼蒿含有特殊香味的挥发油,有开胃助消化的效果,而且其富含维生素,胡萝卜素及多种氨基酸等营养,医学界认为它有养心安神,润肺补肝的食效

  做法

  材料:茼蒿400克、鲩鱼腩200克、冬菇粒50克、蒜头(去衣)15克、姜片15克,盐、糖、陈皮丝、胡椒粉、米酒、花生油各适量。

  小诀窍

  茼蒿洗净备用;开锅下油,爆香蒜头和姜片,将鱼腩煎至上色,攒少许米酒,下适量水、冬菇粒和陈皮丝滚20分钟,鱼腩取出去骨拆肉,汤以盐、糖、胡椒粉调味,然后将茼蒿放入鱼汤里滚开,放回鱼肉煮开便成。

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