椰肉菜谱烹饪方法

俊煌分享 2017-03-09 08:43:53

　　椰肉：椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。下面学习啦小编为大家分享椰肉菜谱烹饪方法。

　　椰肉菜谱烹饪方法：椰子鸡汤

　　材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只(选肥一点的)

　　制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可如果想椰子味浓点可多放些椰子，这个汤很清甜，很好喝。

　　椰肉菜谱烹饪方法：椰子糯米蒸鸡饭

　　【原料】椰子肉糯米鸡肉各适量

　　【制作】将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。

　　【用法】当饭吃，每日1次。

　　【功效】补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。

　　椰肉菜谱烹饪方法：椰子鸡肉汤

　　用料：香菇1两、鸡肉半斤、瘦肉3两、椰子肉1个、火腿少许燕窝少许制法：

　　(1)把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。

　　(2)把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加少许酒，味道更香甜。功效：清暑解热。

　　灵芝三果益发汤灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。

　　椰肉菜谱烹饪方法：椰肉虾仁猪骨汤

　　这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁，做法简单而风味独特，很值得你一试。

　　原料：椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。

　　作法：1、将椰肉洗净，切块;虾仁洗净;猪脊骨洗净，剁小块。 2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。特点：益气生津，润泽面色。

　　椰肉菜谱烹饪方法：椰肉焖鸡块

　　原料：鸡一只(约1250克)、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5 克，椰汁、精盐各适量。

　　烹饪方法：将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝;葱头、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥;备用。把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。

　　特点：郁香味浓

　　椰肉菜谱烹饪方法：椰肉虾仁猪骨汤

　　材料

　　椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。

　　做法

　　1、将椰肉洗净，切块;虾仁洗净;猪脊骨洗净，剁小块。

　　2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。

　　椰肉菜谱烹饪方法：椰子肉汁

　　材料

　　白椰子 1颗,汤匙 1只,冰块些许,菜刀 1只

　　做法

　　1、先把椰子用菜刀剖半切开 . 将汁倒入杯子中