最简单的晚饭菜谱大全

　　工作了一天的上班族回到家已经是饥肠辘辘，都希望能轻松做出营养丰富又健康美味的晚餐，为此学习啦小编特搜罗了一些晚餐的简单做法，可以煮面条、蒸饭、煲汤、烹饪韩式料理，简单易操作。

　　最简单的晚饭菜谱：蜜饯南瓜

　　材料

　　黄南瓜500克，蜜枣数颗，蜂蜜1茶匙(所有材料均可按自己喜好添加)

　　做法

　　1.黄南瓜去皮，去籽后切成3-4cm的小块，放上蜜枣，淋上蜂蜜，隔水蒸15-20分钟即可(喜欢吃更软的，可以加长蒸的时间)

　　最简单的晚饭菜谱：香煎鳕鱼

　　材料

　　【香煎鳕鱼】：鳕鱼排2片约(350g)，黄油2大勺，面粉2大勺，柠檬半个，细香葱末2大勺，橄榄油适量，盐适量，现磨黑胡椒适量

　　【香葱土豆】：土豆2个(约400g)，小葱2根，蒜头一瓣，橄榄油适量，盐适量，现磨黑胡椒适量

　　做法

　　【香煎鳕鱼的做法】：

　　1，在鳕鱼两面均匀地撒上盐和黑胡椒

　　2，再均匀地抹上一层面粉

　　3，找一个平底锅烧热，倒入橄榄油，将鱼排下锅，鱼皮朝下

　　4，中火煎3、4分钟后翻面，再煎1-2分钟

　　5，待鱼排基本煎熟时，转小火，下黄油融化

　　6，将锅子倾斜，拿一个勺子把黄油不停地舀起来浇在鱼身上

　　7，将鱼排起锅盛盘，把柠檬汁挤到锅里

　　8，煮开后立即关火，把锅里的酱汁倒在细香葱末上拌匀

　　9，把葱末和酱汁浇在鱼排上即可

　　【香葱土豆的做法】：

　　1，将土豆去皮后切成小方块

　　2，小葱切碎，蒜头切片

　　3，烧一锅开水，倒入一大勺盐，下土豆块煮10分钟，至叉子能穿透土豆时捞出沥干

　　4，将平底锅中火烧热，倒入橄榄油，下土豆块翻炒

　　5，撒上适量盐和黑胡椒，不时翻动，煎到土豆块的每一面都变得金黄

　　6，下蒜片和葱花，出香味后翻炒片刻即可出锅

　　最简单的晚饭菜谱：简单炒生菜

　　材料

　　生菜 蒜 葱 肉片 虾米

　　做法

　　1)锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。

　　2)加入腌制过的肉片煸炒。

　　3)把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。

　　4)加入适量的调味料，即可上桌啦。

　　最简单的晚饭菜谱：清蒸蛋羹

　　材料

　　鸡蛋2个，精盐少许，香油少许，清水为鸡蛋的3倍

　　做法

　　1.鸡蛋破壳盛碗里，用多支筷子沿一个方向“打”匀至泡沫丰富，用时5分钟。

　　2.加精盐、香油搅匀。

　　3.锅内水沸后将碗放入，猛火蒸3分钟后揭盖再次搅拌蛋液，继续火攻7分钟，蛋羹出台即可走秀。

　　小诀窍

　　升级版试举几例。 喜欢海味的，加海米(虾仁)，其味引起蓝色遐想。 嗜好山珍的，加香菇(野生菌)，鲜香折磨脆弱神经。 讲究食疗的，加百合、加莲米、加枸杞等等，根据时令选择。 至于热爱肉肉的嘛，就加肉燥吧，谨防口水犹如箭在弦上、不得不发呀!