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可乐鸡翅的做法大全2017

淑贤分享

  鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。鸡翅肉虽然少,但是皮富胶质。以鸡翅为主食材的可乐鸡翅的营养价值是非常丰富的。那么可乐鸡翅怎么做呢?下面是学习啦小编为你整理的可乐鸡翅的做法,不放一起动手试试吧!

  可乐鸡翅食材准备

  • 主料
  • 鸡中翅

    10只
  • 辅料
  • 可乐

    适量
  • 2片
  • 2瓣
  • 小葱

    少许
  • 适量
  • 酱油

    1大勺
  • 老抽

    1茶匙
  • 料酒

    少许

  可乐鸡翅家常做法步骤

  1.准备所需材料。

  2.鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。

  3.姜、蒜、小葱切碎。

  4.将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。

  5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。

  6.用手抓均腌制15分钟。

  7.锅内倒入食用油小火烧热。

  8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。

  9.加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。

  10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

  可乐鸡翅做法小贴士

  煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。

  焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,而成胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

  尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。

  可乐鸡翅的营养价值

  1、温中益气、补精添髓。强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

  2、富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

  3、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  4、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

  
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