藕粉怎么吃做法步骤简单易学
藕粉也可以做调料勾芡,本文将介绍的葱白鲫鱼藕粉粥,藕粉的加入,让粥晶莹细滑,非常爽口。你想自己动手做好吃的藕粉吗?接下来,学习啦小编跟你分享藕粉的做法。
藕粉怎么吃:滋补藕粉汤
食材准备
藕粉50克,枸杞25克,白糖适量。
方法步骤
1、枸杞洗净。
2、将藕粉加适量水小火煮沸。
3、藕粉内再加入枸杞,煮沸后,加入适量白糖调味,即可盛出装碗食用。
小贴士
本品具有健脾益气、补肝肾、益精血的作用,适宜失血、肝病、发枯黄分叉、贫血、慢性胃炎的人群食用。
藕粉怎么吃:葱白鲫鱼藕粉粥
食材准备
大米100克,鲫鱼150克,藕粉80克,葱白、姜各适量,枸杞子少许。料酒1大匙,盐、味精、香油各适量。
方法步骤
1、大米洗净;葱白择洗干净,切成小段;姜去皮,洗净切成末;鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,切成小块。
2、鲫鱼块放入锅内,加清水、料酒、葱白段、姜末、盐,用大火煮沸,转小火煮烂,去刺留汤,加入大米煮至米粒熟烂。
3、用温开水将藕粉调匀,倒入粥中,再加入香油、味精调匀,撒入枸杞子即可。
藕粉怎么吃:藕粉酸奶
食材准备
纯牛奶500克,原味酸奶50克,纯藕粉5克。
方法步骤
1、将纯牛奶倒入消毒的酸奶机容器中,再倒入原味酸奶,用勺子充分搅匀,盖上盖子。
2、放入酸奶机体中,再盖上外盖。
3、接通电源,保温发酵约8小时,即成酸奶。
4、纯藕粉放入杯中,先加入20克温水化开。
5、再冲入30克开水调匀,与制好的酸奶调匀,即可饮用。
小贴士
调藕粉时两道加水的顺序不能颠倒,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水。
藕粉的营养、功效及挑选
营养价值
藕粉的营养价值很高,它含有丰富的营养,如钙、铁、磷等。藕粉中还含有淀粉、葡萄糖、蛋白质等,味道鲜美,无论老少都适合。藕粉容易被消化吸收,是很好的滋补品。藕粉功效很多,可补五脏、调脾胃、补气血,它还有生津止渴、养血止血的作用。
如果发生腹泻,或者胃口不佳,都可以选择食用藕粉,但肥胖者最好少吃藕粉。
怎么挑选藕粉
看颜色:纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分,与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉,如土豆、甘薯、马蹄、木薯、葛根等淀粉都没有这种变化,呈现的是白色或略带黄色。要是藕粉是玫瑰红色,则很可能是认为加入颜色素的缘故。
藕粉做法相关文章:
1.好吃藕粉的做法
4.莲藕怎样做好吃
5.莲藕汤怎么做好吃