羊肚汤怎么做才好吃的做法步骤

　　羊身上的每一个部位的味道都是不一样的，并且它们的做法也是不一样的，羊肚也是这样。好吃的羊肚应该要怎么做呢?下面，学习啦小编来为你介绍羊肚的做法。

　　蔬菜羊肚汤的做法

　　蔬菜羊肚汤食材准备

　　羊肚、胡萝卜、土豆、香椿、姜片、葱、料酒、盐、胡椒粉。

　　方法步骤

　　1、用加盐的热水搓洗羊肚，然后切成丝备用。

　　2、将胡萝卜、土豆切成小块，香椿切成条备用。

　　3、在锅里加入适量的水，然后放入胡萝卜、土豆、葱。将、煮到7层熟左右。

　　4、然后加入料酒、香椿、羊肚条。

　　5、当羊肚全部漂浮在汤面上的时候，将火改成小火继续煮15分钟左右。

　　6、在起锅前，加入盐、胡椒粉等调料，就可以开动了。

　　爆炒羊肚的做法

　　爆炒羊肚食材准备

　　羊肚、朝天椒、大葱、干辣椒、朝天椒、香菜、花椒、姜、料酒、鸡精、植物油、酱油、盐。

　　方法步骤

　　1、首先将羊肚煮熟，切成丝，葱姜、朝天椒切成丝，香菜切成段。

　　2、在炒锅中加入植物油，然后放入花椒爆香，再加入葱、姜、干辣椒爆炒。

　　3、放入羊肚，2分钟之后加入料酒、酱油、盐，继续大火爆炒。

　　4、翻炒5分钟左右，放入鸡精、红辣椒丝、胡椒粉翻炒。

　　5、关火之后，放入香菜，翻炒均匀即可食用。

　　当归羊肚汤的做法

　　当归羊肚汤食材准备

　　羊肚、当归、料酒、姜片、干辣椒、盐、香葱、香菜、胡椒粉、鸡精。

　　方法步骤

　　1、首先将羊肚洗干净，焯好备用。

　　2、将焯好之后的羊肚放入锅中，接着放当归、料酒、姜片、干辣椒、少许盐。

　　3、大火炖煮，直至羊肚烂熟，然后将羊肚捞出。

　　4、将羊肚切片，再放入锅中煮沸。

　　5、加入香菜、葱花、胡椒粉、鸡精调好味就可以了。