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好吃的酸辣土豆丝怎么做

映芳分享

  土豆对高血压、高血脂,关节疼痛等有一定作用。你想自己动手做好吃的酸辣土豆丝吗?那么,现在学习啦小编就来分享酸辣土豆丝的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  酸辣土豆丝的食材准备

  • 主料
  • 土豆

    300g
  • 干辣椒

    4个
  • 辅料
  • 50g
  • 白醋

    适量
  • 适量
  • 1段
  • 3瓣

  酸辣土豆丝的具体做法步骤

  1.土豆切成细丝,过水清洗,辣椒切丝备用!

  2.起锅,放油,葱,蒜爆香!

  3.放入土豆丝,快速翻炒,一定要大火,快速的,出锅前加白醋,盐,味精。

  4.出锅,装盘!

  土豆的存储

  1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用.

  2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起,因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时,苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然不会发芽了,熟的香蕉应该也有这种效果。

  3.去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的龙葵素溶解在水中。


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