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六寸奶油蛋糕怎么做才好吃

映芳分享

  奶油中油脂含量高,脂溶性维生素含量也较高,但其他的营养素比较少,例如钙、蛋白质、乳糖、B族维生素。你了解六寸奶油蛋糕要怎么做吗?今天,学习啦小编为大家推荐六寸奶油蛋糕的做法。

  六寸奶油蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 6寸戚风蛋糕

    1个
  • 奶油

    200ml
  • 糖粉

    18g
  • 半个
  • 草莓

    20个

  六寸奶油蛋糕的具体做法步骤

  1.将戚风蛋糕分为三片

  2.水果洗好切好

  3.奶油加糖打发,涂薄薄一层奶油,放水果上去,再加上奶油均匀把水果盖住,加上一片蛋糕面

  4.一样的步骤,三层盖好了

  5.全个蛋糕涂抹奶油,用剩下的奶油放到挤袋上,带上花头

  6.想挤出什么样的花型都行,摆上草莓,撒上糖粉,就完成了

  7.简单快捷

  奶油的生产标准

  因为每个国家会有各自的标准,同样的术语“奶油”也许却意味着不同的产品。事实上,根据乳脂含量不同,产品的名称也会有所不同,在美国,乳制品必须含至少18%乳脂才叫奶油,而在欧洲,术语“奶油”仅仅适用于最低乳脂含量为30%的产品。

  奶油的消毒方法:巴氏消毒和超巴氏消毒

  奶油一般会标注“巴氏消毒”或“超巴”消毒,巴氏消毒将会提供更好的风味,会打发地更加蓬松,保持更久。而“超巴”消毒的鲜奶油由于已经加热到138℃以上来延长其保质期,所以打发的时候性质更加的不稳定。如果你的食谱中要求打发起泡的话,“超巴”重奶油是做不到的。

 
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