学习啦>生活课堂>生活技能学习>菜谱>

用烤箱做牛奶蛋糕的步骤

映芳分享

  牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用,喝牛奶的男子身材往往比较苗条,体力充沛,高血压的患病率也较低,脑血管病的发生率也较少。牛奶蛋糕应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享用烤箱做牛奶蛋糕的步骤。

  用烤箱做牛奶蛋糕的步骤

  烤箱牛奶蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 低筋面粉

    80g
  • 牛奶

    85g
  • 鸡蛋

    4个
  • 白砂糖

    80g
  • 色拉油

    25g
  • 1/4茶匙
  • 辅料
  • 塔塔粉

    1/2茶
  • 黑葡萄干

    25g
  • 朗姆酒

    适量

  烤箱牛奶蛋糕的具体做法步骤

  1.所有材料准备好。

  2.黑葡萄干洗净,用朗姆酒浸泡30分钟。

  3.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,分别放入2个干净的容器中。

  4.蛋黄中加入牛奶、色拉油、盐、白砂糖15克。

  5.搅拌至白砂糖溶化。

  6.筛入低筋面粉。

  7.轻轻拌匀成蛋黄糊。

  8.蛋清加入塔塔粉。

  9.用打蛋器打至蛋清呈粗泡状,加入剩余砂糖的1/3。

  10.继续打至蛋清呈细泡状,再加入剩余砂糖的1/2。

  11.当蛋清成下垂的长三角型,也就实湿性发泡加入最后的砂糖。

  12.直到把蛋清打至中性发泡,打蛋器上的蛋清呈坚挺不下垂的三角形。

  13.打好的蛋清用刮刀搅拌一下,取1/3放入蛋黄糊中拌匀。

  点击下页查看更多>>>用烤箱做牛奶蛋糕的步骤

1136890