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芹菜焖干面的做法

映芳分享

  芹菜含有较高的医疗价值,具有降压止血、助消化的功效,另外还有祛湿止痛、散寒解表的功效。你想自己动手做芹菜焖干面吗?今天,学习啦小编为大家推荐芹菜焖干面的做法。

  芹菜焖干面的食材准备

  • 主料
  • 芹菜

    200g
  • 面条

    500g
  • 猪肉丝

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 红辣椒

    2个

  芹菜焖干面的具体做法步骤

  1.把肉切成条状,然后用水洗净,去血水

  2.芹菜摘叶,洗净后,切成条状

  3.红辣椒切成条状

  4.锅里放油,烧热后,把肉丝放进去炒

  5.肉变成白色后,加入老抽上色

  6.把芹菜和红辣椒一起放进去炒

  7.把芹菜和红辣椒炒软后,加入水

  8.把面条也加进去,然后盖上锅盖,开始焖面,等水收干后就可以吃了

  9.盛出

芹菜的营养价值

  1、芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

  2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

  3、芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

  4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。


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