学习啦>生活课堂>生活技能学习>菜谱>

早餐菜谱大全做法

小萌分享

  早餐是一天中最重要的营养补充,人们在睡梦中消耗了能量需要在早餐中摄取,所以早餐一定要做到营养丰富,那么早餐我们应该吃什么呢?来跟学习啦小编一起学习早餐菜谱大全做法吧!

  早餐菜谱大全做法具体如下:

  营养早餐粥的做法:

  材料:

  大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿。

  做法:

  1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的,香菇、火腿也切成小粒。

  2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮。

  3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!

  4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。

  小诀窍

  如果用鸡汤熬此粥,味道更好呢!

  火腿牛油果吐司卷的做法:

  材料:

  火腿片,牛油果,吐司片,蛋黄酱。

  做法:

  1. 准备好原材料;

  2. 牛油果去皮后切成长条;

  3. 将吐司面包片的四周硬边切去;

  4. 用擀面杖将面包片擀平;

  5. 将火腿片平铺在面包片上;

  6. 将牛油果放在面包片的一端;

  7. 再撒上些蛋黄酱;

  8. 在下面垫上保鲜膜将它包裹起来;

  9 同样的方法将其它的做好;

  10. 再来杯芒果汁搭配。

  小诀窍

  1. 面包片上摆放火腿片、牛油果等,因为这种火腿片搭配水果风味更佳;

  2. 用保鲜膜包裹不仅有利于定型,而且很卫生,吃起来也很方便;如果家里没有保鲜膜,可以省略。

  方便快捷—米饭鸡蛋饼的做法:

  一款最最简单,而不浪费的蛋饼,如果前一天有剩下米饭,那么第2天的早餐就来米饭蛋饼吧。加点白糖,煎至2面微微焦黄,有米香有蛋香,还有一种很特别的口感,香香脆脆,清甜不腻。

  材料:鸡蛋2个,剩米饭半碗,白糖适量

  做法:

  1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。

  2、鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。

  3、把剩米饭倒入蛋液里。

  4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

  5、平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。

  6、底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可。

  小贴士:

  1、这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜。

  2、表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。

  土豆鸡蛋饼的做法:

  主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

  配料:香葱适量

  调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

  做法:

  1、材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)

  2、取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)

  3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

  4、磕入鸡蛋搅拌均匀。

  5、加入3大勺面粉拌匀。

  6、最后加入葱花拌匀。

  7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)

  8、大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。

  9、翻面继续煎熟。

  10、出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃,香味能浓郁)

  小贴士:

  1、碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。

  2、如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。

  3、摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。

  4、刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。

1062017