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牛肉汤的4种好吃做法

映芳分享

  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉汤有哪些好吃的做法呢?现在,学习啦小编来告诉你牛肉汤的4种好吃做法。

  牛肉汤的做法【1】、番茄牛肉汤

  材料

  牛肉,番茄,土豆,洋葱,

  辅料:黄油(butter),料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精

  做法

  1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;

  2、把牛肉切小块;

  3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;

  4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;

  5、锅烧热后把黄油放入小火融化;

  6、把油烧热后放入洋葱煸香;

  7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒;

  8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片

  9、炒香以后加入去了皮的

  番茄牛肉汤的做法【2】、胡萝卜牛肉汤

  菜谱简介 胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。

  材料

  胡萝卜100克,熟牛肉100克,油、盐、鸡精适量。

  做法

  1、胡萝卜洗净切片,熟牛肉切片。

  2、起锅热油煸炒胡萝卜。

  3、放2碗水和牛肉焖煮5分钟。

  4、放盐和鸡精调味即可。

  牛肉汤的做法【3】、南瓜牛肉汤

  材料

  高汤20大匙  胡椒粉1小匙  精盐1小匙  牛肉250克  南瓜500克  香葱2棵  生姜1块  注:可酌情配料

  做法

  1.南瓜削去硬皮,洗净,切成约3 厘米大小的方块;生姜洗净拍松,香葱洗净打结;

  2.牛肉剔去筋膜,洗净切成约2 厘米见方的块,先放入沸水中略焯一下,再放入锅内,加入高汤,待牛肉煮熟后,加入南瓜块、生姜、香葱结同煮,待牛肉熟透,用胡椒粉、精盐调味即可。

  注意

  味道鲜美,营养丰富。把牛肉煮熟后再加入南瓜同煮,因为南瓜易熟。

  牛肉汤的做法【4】、冬瓜枸杞牛肉汤

  材料

  牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜

  做法

  1、牛肉洗净,切方块,加姜片、葱段飞水,再冲洗去除血沫;

  2、冬瓜洗净去皮、瓤,切薄片,枸杞子温水清洗控干;

  3、砂锅一次加足水,入牛肉大火烧开,打净浮末,加姜片、料酒、葱段;

  4、大火烧开关小火煲1小时以上;

  5、入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟,加盐、胡椒粉、香菜末即可~

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